寶小銘的天空

一提到台北牛肉麵，「林東芳牛肉麵」一定在名單之內！「林東芳牛肉麵」是許多老饕心中不可取代的味道，不僅是老台北人的美味回憶，現在也成了外國觀光客人氣的經典台灣味。這篇就來跟大家分享，這碗拿過米其林必比登推薦的美味到底厲害在哪裡！「林東芳牛肉麵」位於南京復興站和忠孝復興站中間，從南京復興站走來會近一點，店面外觀就看得出內部環境的高質感。一走進「林東芳牛肉麵」，店面裝潢會讓人眼睛為之一亮！用餐空間十分寬敞，木質感風格餐桌椅散發出溫暖氣息，搭配牆上的書畫，呈現另一種文青風格。「林東芳牛肉麵」的菜單上有圖片呈現，還有英日韓語說明，看得出頗受外國觀光客喜愛！主餐還沒上桌，我們先拿了兩碟小菜開開胃！主角「牛肉麵」端上桌時，首先聞到的是淡淡的藥膳香氣。牛肉燉煮得恰到好處，厚實卻不乾柴。每一口都能咬到軟嫩的纖維，肉質吸飽了藥膳湯頭的精華，咬下去十分滿足！「林東芳牛肉麵」湯頭走的是甘醇路線，不像一般紅燒湯頭那樣重口味。第一口先喝原味，感受湯頭的清甜。接下來，絕對要加入靈魂配角「辣牛油」！加入後湯頭會瞬間進化，微微的辛辣，美味層次感直接提升。

「阿圖麻油雞」是台北麻油雞名店，這間稱霸台北數十年的老字號，在寒冬季節總是散發著暖暖的溫度，吸引許多人來感受美味的麻油香氣。「阿圖麻油雞」號稱是台北麻油雞最強店家，在台北有許多分店，我們來到的是遼寧店，搭捷運可以從南京復興站走過來。一走進店裡就可以感受到空氣中充滿著麻油香氣。一樓空間不大，只有幾個座位。二樓的座位空間就較寬敞。自助區有一些醬料香菜可以自助取用，冰箱裡還可以看到料理包，可以買回家享用。「阿圖麻油雞」當然招牌必點就是「麻油雞」！一上桌就香氣四溢。一端上桌，那個酒味真的沒在開玩笑！阿圖的特色就是「酒香濃郁」，喝一口湯，辛辣的薑味與醇厚的麻油在舌尖炸開，接著是米酒回甘的甜味。雞肉塊給得份量十足，重點是肉質紮實卻不柴，吸飽了湯汁，吃起來非常過癮。

「福井麵疙瘩」是台北人氣麵疙瘩店，手工製作的麵疙瘩和濃郁的湯頭都頗受好評，這次在寒冬裡品嚐熱騰騰的「總匯麵疙瘩」，份量十足、配料豐富，吃起來格外溫暖，也感受到店家在食材上的用心。

「後驛鵝肉店」是台北後車站商圈的一間老店，每到用餐時刻，店裡總是人潮滿滿，在這裡不只可以吃到鮮嫩多汁的鵝肉，也可一同品嚐鴨肉的美味。我們點了一份鵝肉，還有鴨腸子、鴨下水湯等美味，吃得飽飽好滿足！

「永心鳳茶」有著全台最美台茶沙龍之稱，店裡融合了時尚及復古的設計風格，讓人可以悠閒自在品嚐精緻在地台菜和茶飲；充滿復古氛圍的台式茶館，也是美拍打卡的好地方。

「巷仔內大腸煎」是捷運雙連站的人氣美食店家，來這裡必點口感極佳的大腸圈，搭配一碗美味順口的肉羹，就能品嚐到令人滿足的傳統美食。 

「林記牛肉麵」是台北延三夜市的人氣店家，用料實在且價格超親民，牛肉麵100元起就可以吃到，是間cp值很高的牛肉麵店。除了必點牛肉麵之外，各種美味小菜也會讓人一口接一口吃不停，是間值得再訪的店家。

這間「無名麵攤」在石牌站是間人氣老麵店，除了各式美味順口的湯麵、乾麵之外，黑白切小菜也是必點，在這裡可以享用傳統的麵食美味。Google可以直接搜尋「無名麵攤」喔！

這間「施家鮮肉湯圓」是台北人氣名店，飄香一甲子的鮮肉湯圓，連續好幾年獲得米其林必比登推薦的台北必吃美食；招牌必點的鮮肉湯圓，再搭配口感極佳的乾麵及各式美味可口的小菜，就是令人滿足又飽足的一餐。

「永吉樂羊仔湯屋」可以品嚐到三種不同風味的羊肉湯，湯頭溫補十分順口， 搭配招牌必點的羊油麵線，就是一頓令人滿足的晚餐。令我印象深刻的是羊肉湯裡加入了白木耳，是很特別的味蕾體驗。