「柴寮仔米苔目」是台北大同區深具代表性的傳統台式小吃，也是許多在地人從小吃到大的古早味美食，這家70年老店主打古早味的米苔目與種類豐富的黑白切。
不論是早餐還是午餐，「柴寮仔米苔目」總是人潮滿滿，是台北米苔目愛好者不可錯過的老店。
這間老店是老台北人喜愛的早午餐，所以營業時間很特別，6:30-18:00，晚餐時刻太晚來就吃不到。
走進「柴寮仔米苔目」，木質桌椅和開放式的廚房，充滿了懷舊的氛圍。雖然空間不算大，但整理得乾淨整潔。
角落有一區醬料自助區，店家已經將特調醬料每一碗盛裝好，方便顧客取用，吃黑白切一定要拿！
「柴寮仔米苔目」的菜單--主食有米苔目、油麵、陽春麵、板條，乾的湯的都有，黑白切小菜以豬肉品項為主，尤其有超多豬內臟品項可以選，每一項都很吸引人！
米苔目是這裡的主角，口感Q彈有勁，不論是乾拌還是搭配湯頭，都非常美味。乾米苔目拌入店家特製的醬汁和紅蔥頭，香氣四溢；湯米苔目喝得出濃郁鮮甜的湯頭。
我們另外點了一碗乾油麵，口感Q彈，拌入醬汁也很美味。
「柴寮仔米苔目」的豬內臟是頗受好評的黑白切小菜，我們點了軟管、軟骨、生腸，這幾樣都是比較特別的部位，口感Q彈、脆口，喜歡內臟的朋友千萬不要錯過。
豬皮： 滷得軟爛入味，口感軟糯，富含膠原蛋白。
甜不辣是小朋友很愛的小菜。
我們點了兩碗熱湯：梅花肉湯、嘴邊肉湯，店家處理得非常好，肉質鮮嫩不乾柴，湯頭喝起來也十分鮮甜順口。
我們也點了地瓜葉和大陸妹，清燙後拌入醬汁，清爽解膩，可以平衡黑白切的油膩感。
「柴寮仔米苔目」 不僅僅是一家小吃店，更承載了許多人的回憶。這裡的餐點雖然簡單，但每一樣都吃得到老闆的用心。我們每一次來都會點滿滿一桌，黑白切配米苔目吃起來超過癮！如果您來到大同區，一定要來試試這家在地人喜歡的好滋味，體驗最道地的台北古早味美食！
《店家資訊》
「柴寮仔米苔目」
地址：台北市大同區寧夏路78號
電話：02-25500155
營業時間：06:30-18:00(每週日休息)
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