寶小銘的天空

這篇分享的台北中山站美食是位於赤峰街的人氣排隊店 「螺螄福 Rose Food」，本文有分享螺螄福菜單喔！這家以融合復古及時尚裝潢聞名的麵食館，不僅提供了香辣過癮的「經典螺螄粉」，更有湯頭濃郁清爽的「南京老鴨湯粉」，滿足不同口味的饕客。

「螺螄福 Rose Food」有多間分店，我們來到的是位於赤峰街的分店，店家復古風招牌十分引人注目。

「螺螄福 Rose Food」11:30開始營業時我們就進入店裡，所以可以自由選擇座位，半小時過後店裡就座無虛席了。

抬頭就能看到一盞盞大紅燈籠高掛，溫暖的黃光灑在深色木質桌椅上，搭配水泥質感的地面，營造出一種獨特的靜謐感，也讓用餐心情瞬間放鬆下來。雖然店內空間不算大，但桌距安排得宜，桌下還貼心提供置物籃。

先來分享一下「螺螄福 Rose Food」的菜單！

「螺螄福 Rose Food」的招牌必點「經典螺螄粉」！

「經典螺螄粉」充滿滿滿的酸筍、酸豆角、木耳絲，還有那個關鍵美味腐竹！吸飽湯汁後入口，酥脆中帶點韌性，真的超級過癮。

湯底是用石螺與多種香料熬煮，第一口喝下去是溫潤的鹹香，接著酸味和辣意才會慢慢出現，層次感的美味很讚！

另外可以加點一份炸蛋，泡進湯裡吸滿精華，讓整體美味更加提升。

如果不能接受重口味，就點這碗「南京老鴨湯粉」。

「南京老鴨湯粉」湯色呈現乳白色，喝起來厚實卻不膩口，有著老鴨慢火燉煮出的醇香。配上清爽的蔬菜，喝完最後一口湯真的會覺得胃暖暖的。

「螺螄福 Rose Food」的粉體口感咬勁十足，滑溜順口，不會有那種粉粉的感覺。

這次享用完「螺螄福 Rose Food」，感受得到店家在餐點的用心，不僅份量配料十足、新鮮美味，湯頭喝起來也十分順口，是一間值得再訪的美食店家。