來到寧夏夜市，你還在排那幾間老掉牙的攤位嗎？這篇寶小銘要分享一間創意潤餅店「福穎商行潤餅製造所」，店家把各種意想不到的餡料，像是壽喜燒牛和松阪豬等包進潤餅裡，口感層次豐富，讓每一口吃起來都是驚喜！
本文有福穎商行菜單~
「福穎商行」這間店就位在熱鬧的寧夏夜市內，但不在人潮滿滿的搖滾區內，而是靠近圓環顯得有些低調，店家招牌簡約卻很有設計感。
比起傳統潤餅只放紅燒肉、豆乾和花生粉，「福穎商行」走的是精品路線。
「福穎商行」的菜單也十分有創意，搭配簡單的圖文說明，讓大家可以瞭解販售的品項，也因為寧夏夜市裡很多外國觀光客，所以也呈現多國語言。可以發現價格略高於一般傳統潤餅，但是美味口感及份量，我覺得很可以！
菜單下方還有說明基本配料，另外調味料也可以選擇，除了原味花生粉之外，也有海苔粉、芥茉粉、辣椒粉、甜辣醬等選擇。
除了各式鹹的創意潤餅捲外，「福穎商行」也有甜點，就是宜蘭名產花生捲冰淇淋 。
「福穎商行」也可以內用，內用空間簡約的裝潢設計，讓人用餐時多了些悠閒氛圍。
外層包裝也十分講究。
「福穎商行」餅皮薄 Q 帶勁，內餡更是現點現做，熱氣騰騰的肉料搭配清爽蔬菜，比例抓得剛剛好。
壽喜燒牛肉潤餅捲
這是寶小銘每次來必點的！沒想到日式壽喜燒跟台式潤餅可以這麼搭。牛肉片帶有甜鹹適中的壽喜燒醬汁，油脂分布均勻，咬下去非常滑嫩。醬汁滲透到蔬菜和花生粉中，鹹甜交織的味道，吃起來完全不會膩口。
碳烤香腸潤餅捲
這是我們家佐佑兩兄弟的最愛！碳烤香腸脆口扎實，帶著迷人的碳燒焦香味，搭配潤餅裡的酸菜和蔬菜，完美中和了香腸的油膩感。
佐佑兩兄弟很喜歡「福穎商行」的潤餅，有時候就當成晚餐剛剛好。
寶小銘之前也有吃過松阪豬口味，松阪豬脆嫩鮮甜，吃起來也是充滿多層次的美味。
整體而言，「福穎商行」雖然價格比傳統潤餅高一點點，但那滿滿的現炒內餡和紮實份量，真的非常值得一試！下次來寧夏夜市，別忘了留點胃給這間創意潤餅喔！
《店家資訊》
「福穎商行潤餅製造所」
地址：台北市大同區寧夏路5號
電話：0908058723
營業時間：週二至週日16:00-22:30(或售完為止)，週一為休息日
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