「烤寨泰式餐酒館」結合了泰國小吃的美味和餐酒館的元素，讓人在悠閒的泰式氛圍裡，可以盡情品嚐泰式美味。店裡沒有台灣坊間常見的泰式料理，每一道美味都充滿著主廚的創意和巧思。
「烤寨泰式餐酒館」位於市民大道上，鄰近微風廣場。明亮的燈光和清新的風格，非常引人注目。
一走入店裡，就能感受到溫馨的氛圍，店員親切的招呼，更讓人心情格外放鬆。店裡牆壁主要以鮮明的黃色為基底，清新簡約的設計，讓人耳目一新；擺設飾品大部分都是從泰國帶回台灣的，所以每個角落都充滿濃濃的泰式風情。
一樓的座位不多，除了一般座位區之外，還有一小區類似吧檯的空間，可以邊用餐、邊欣賞主廚料理的過程。
通往地下室的轉角處，有一幅壁畫令人眼睛為之一亮，獨樹一格的畫風，呈現出曼谷四大景點，讓人彷彿置身於泰國街頭。
地下室的用餐空間較為寬廣。
泰式風格的桌巾、掛飾、座墊，讓人感受到一股濃濃的泰式度假風情，非常有療癒心情的效果。
還有一處包廂空間，非常適合家庭聚會。
雖然這裡不是親子餐廳，不過店長說還滿多家庭帶著小朋友在店裡用餐呢！在包廂空間有電視可觀賞，還有舒適的沙發、寬廣的活動空間，小朋友在裡頭吵鬧也不用怕會影響到其他顧客。
「烤寨」也融入了餐酒館的元素，讓人品嚐美味泰式料理的同時，也可以悠閒度過微醺時光。
首先要來分享的是「鮮蝦柚子沙拉」，算是一道開胃菜。
肥美的鮮蝦搭配上清爽的柚子香氣，讓人食慾大開。酸甜的柚子果香，融入了微辛辣的滋味，充滿多層次的美味，讓人味蕾大大滿足。
接著這道是「椰子蝦餅」，和坊間泰式餐廳的月亮蝦餅、金錢蝦餅有大大的不同喔！
「烤寨」的蝦餅較為厚實，表層烤得微焦，呈現出外酥內嫩的口感。蝦餅的內餡食材也很豐富，有新鮮的蝦子、蟹肉、魚漿，還融入明太子、椰漿、椰絲，讓整體的美味更加提升。
蝦餅在咀嚼的過程中，會感受到清甜的椰香。一旁還附有焦糖魚露醬可以搭配，品嚐不同的蝦餅風味，焦糖的甜香和魚露醬的鹹香，不同層次的味蕾體驗，讓寶小銘吃得好過癮！
「打拋雙色地瓜」是將經典泰國菜打拋豬肉融入了雙色地瓜中，表層還有一顆水波蛋，真的是非常有特色呢！
品嚐時要先將水波蛋弄破，將蛋黃汁液攪拌均勻，讓每一口地瓜可以充滿蛋香。
地瓜口感綿密、滋味清甜，搭配上打拋豬的鹹香微辣，品嚐起來十分爽口，這道創意料理讓我們讚不絕口。
接著是泰式烤物「牛舌&雞腿雙拼」。
牛舌是店裡的招牌烤物，烤過的牛舌香氣十足，口感相當軟嫩Q彈，入口後味蕾間也感受得到香甜的肉汁。
搭配的沾醬有發酵辣椒醬、泰式檸檬青醬、焦化鳳梨醬、烤寨酸辣醬等四種可以選擇。
每種沾醬的酸度和辣度雖然各有不同，倒是都可以將牛舌的美味更為加分。
另一道烤物料理是雞腿，為了忠實呈現泰國街頭小吃美味，還將烤雞腿入附上竹叉，讓人可以體驗在曼谷街上邊走邊吃的感覺。
如果要優雅地享用烤雞腿美味的話，還是使用店家附上的刀叉切塊食用吧！
雞腿的肉質軟嫩多汁，完全沒有乾柴口感，同樣可以搭配著沾醬品嚐。
店裡還會招待醃漬物、長糯米飯和烤寨沙拉。
將打拋雙色地瓜包覆在生菜裡，是寶小銘覺得特別美味的創意吃法。
長糯米飯粒粒分明，淡雅的香氣讓人品嚐到泰國道地的糯米飯。
最後上桌的是甜點「季節水果＋糯米&冰淇淋」。
芒果香甜爽口，搭配著可口冰淇淋和充滿椰奶香的糯米，真的是一道幸福感十足的泰式甜點。
飲品我們點了一杯泰式奶茶和一瓶啤酒。泰式奶茶甜度適中，香醇順口好好喝！啤酒搭配著泰式美味，是寶小銘的初體驗。
這次寶小銘來到「烤寨泰式餐酒館」，每一道料理都令人驚豔，讓人一口接一口吃不停的同時，也感受得到主廚的用心與巧思。
店裡的用餐環境也讓人有置身於曼谷街頭的感覺，裝潢擺設散發出的泰國氛圍，讓人用餐時多了些悠閒的美好心情。
喜歡泰式料理的朋友，一定要來「烤寨泰式餐酒館」品嚐看看喔！
店家資訊：
「烤寨泰式餐酒館」
地址： 台北市松山區市民大道四段19號
電話：02-87736006
營業時間：週二至週六11:30-14:00、17:30-23:00
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