寶小銘的天空

宜蘭無菜單料理有超多間！這次和家人一起來到員山鄉的「石川手作料理」，這裡不僅可以品嚐到新鮮澎湃的料理，最讓人驚豔的是那隱身於綠意之中的玻璃屋建築。無論是家族合菜、長輩慶生或三五好友聚餐，石川手作料理的高CP值，絕對可以讓大家吃得滿意又飽足！走進「石川手作料理」的庭園，首先映入眼簾的是一棟極具現代感的雙層黑色鋼骨玻璃屋，四周被精心造景的綠色植栽與草皮環繞。入口處鋪設了石板步道，旁邊還有令人心曠神怡的庭園造景。走上階梯進到二樓的用餐空間，整面的大落地窗，戶外的陽光自然灑入，翠綠山景一覽無遺。這裡主要以大圓桌為主，搭配優雅的粉色系桌布，一邊吃著美食，一邊眺望窗外的鄉村風光，視野開闊，用餐氛圍顯得格外放鬆，非常適合多人的團體聚餐。「石川手作料理」主打的是精緻的無菜單手作料理，每道菜上桌時的擺盤都是大氣又澎湃！首先是這道超霸氣的生魚片海鮮大拼盤！擺盤實在太有氣勢了。裡頭包含厚實鮮美的鮭魚、旗魚、鮪魚等多款現切生魚片，旁邊還搭配了鮮彈的小鮑魚、蟹肉棒、漬物等豐富配菜，一旁還有精緻的乾冰擺飾點綴。生魚片肉質肥美、油脂豐厚，入口即化的鮮度沒話說！一旁的漬物十分開胃。

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如果你以為中式定食就是一般的簡餐三菜一湯，那「游饗創意中式定食」絕對會徹底刷新你的三觀！浮誇視覺系擺盤令人驚豔，餐點從主食和小菜都美味順口；另外值得一提的是二樓有超大親子遊戲空間，是間評價很不錯的親子友善餐廳。
「游饗創意中式定食」位在宜蘭轉運站附近，位置有些偏僻，外觀看起來十分不起眼，不過一走入店裡，就可以感受到充滿質感的用餐環境。木質系餐桌和地板讓人感受到溫暖的氛圍，假日在這裡用餐一定要先訂位，用餐時刻總是座無虛席！我們一群十個人的大陣仗，還好有這個角落，讓我們可以擁有獨立用餐空間。「游饗創意中式定食」的菜單！定食套餐有多種選擇，會讓人有選擇障礙，每一樣好吸引人！「游饗創意中式定食」因為都是現點現餐點，所以等餐時間會稍久，不過等待是值得的。一上桌， 擺盤一定會讓人驚豔不已，大氣的器皿搭配點綴得宜的裝飾，每一份定食都像是一件藝術品。每份定食主食之外，還有以階梯式呈現的九道小菜，一碗飯和一份羹湯。我們的餐桌擺得滿滿的！超豐盛的感覺。以下就來分享當天的主食。「碎米宮保雞腿丁」：宮保的辣度適中，帶著迷人的花椒香氣，鹹香下飯，雞肉採用雞腿部位，口感軟嫩多汁，雞肉外皮帶點微微的焦香，花生米更提升了整體的美味層次。

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這篇分享的是宜蘭冬山的 「六張桌」無菜單料理，從用餐環境、服務到每一道料理，都能感受到店家的用心； 主廚以當季最新鮮的食材入菜，呈現出的料理，讓我們品嚐到令人驚豔的美味 。

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「青山食藝」是一間宜蘭相當具有人氣的無菜單料理，餐廳就位於宜蘭市郊，要來品嚐創意料理，一定要提早訂位。
 

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無菜單料理在宜蘭是越來越夯了，餐廳也越開越多家。此篇要分享的是知名的「武暖餐廳」在礁溪所開的另一家無菜單料理餐廳，店名為「帝煲瓦罐煨湯館」。

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