花蓮美食推薦這間！這家位於吉安鄉的「慶豐麵店」是花蓮在地超人氣老字號的排隊小吃，雖然主打大碗、份量十足的各式乾麵湯麵，但真正讓人大推的則是豐富多樣的小菜，每到用餐時刻店內總是座無虛席！走進「慶豐麵店」，店內空間寬敞，牆上還掛著帶有復古風情的紅底黑字大招牌，寫著店名，呈現傳統台式麵館的氛圍。我們是假日下午二點左右來訪，現場還是滿滿的人潮，真的有夠誇張。這裡的座位規劃包含適合三五好友的方桌，也有適合大家庭聚餐的大圓桌。「慶豐麵店」的菜單內容也呈現在牆上，菜單只呈現各式麵食、米粉、米苔目等主食。填好麵食單後，排隊將單子交給店員，就在小菜區選擇想要吃的小菜。「慶豐麵店」的各式黑白切和滷味小菜是大家必推的！很多人都開玩笑說，這是一家「被麵店耽誤的小菜店」，部分人氣小菜太晚來可就吃不到。我們來這裡前，完全沒有做功課，不知道份量如何，而且當時已經下午二點，大家都超餓，所以每個人都點了一碗小碗的麵和好多盤小菜。餐點上桌後，我們都驚呆了，這小碗也太大碗了吧！「慶豐麵店」的主打麵食就是慶豐麵，內容就是麵裡加了餛飩和肉片。當天餛飩食材已經用完，所以我們就點了肉片湯麵和乾麵。肉片乾麵：使用的是帶有Q彈有嚼勁的手工粗麵，上頭淋上了肉燥滷汁，並搭配厚實軟嫩的豬肉片，最後撒上蔥花、韭菜與豆芽菜增添口感。均勻拌開後，每一口麵條都能緊緊裹上鹹香帶甜的醬汁
