寶小銘的天空

此篇分享的宅配美食，是由「塔塔嚴選」所推出的頂級優質牛排，鮮美的肉質，讓寶小銘味蕾超滿足。無論是「頂級超大份量嫩肩沙朗牛排」或是「翼板牛排」，都讓我們一口接一口吃不停，直呼好吃！

「塔塔嚴選」秉持著「新鮮、安全、快速」的原則，為生鮮食材的品質把關，透過直播、粉專的互動過程，將新鮮食材分享推廣給大家。

這次寶小銘要體驗的是「塔塔嚴選」推出的「頂級超大份量嫩肩沙朗牛排」或是「翼板牛排」，採用的均是米其林餐廳與五星級飯店愛用的Prime級牛肉。

「塔塔嚴選」的牛排產品是以保麗龍盒冷凍宅配方式寄出，以維持低溫狀態及肉品品質。

以透明塑膠袋包裝的牛肉，可以清楚看見完整的牛肉紋路及油花。

「塔塔嚴選」為講究原味肉質口感，所以保持著現切原牛肉塊，不經加工程序，讓顧客可以品嚐到最鮮美的原味牛排。

首先介紹的是「頂級超大份量嫩肩沙朗牛排」，取自牛肩胛部位，因為由多塊不同紋理的肌肉所組成，所以會呈現出豐富多元的口感。  

「頂級超大份量嫩肩沙朗牛排」份量真的有些驚人，兩大片牛肉塊加起來約有七、八百公克。

其中有塊嫩肩沙朗竟然比寶小銘的臉還要大！(約450g)

另一款牛排則是「翼板牛排」， 翼板部位是牛隻運動量較大處，肌肉結實，油花分布均勻。 

「塔塔嚴選」的牛排，無需繁複的料理技巧，簡單的幾個步驟，就可以和家人輕鬆共享美味。首先是「解凍」程序，解凍時不用拆開外包裝，可常溫解凍或直接放在冷水裡即可；也可以先放在冷藏室解凍一夜，可以維持最佳口感。 

解凍後的牛肉，呈現出鮮紅色的肉質，以及條條分明的紋理。

解凍後將鍋燒至冒煙，並倒入些許食用油，我們選擇了帶有淡淡清香的橄欖油。

我們先香煎「頂級超大份量嫩肩沙朗牛排」，加入橄欖油後，就將牛排兩面翻煎三到五分鐘，直到牛排略有硬度，即有七分熟。

香煎完成後就可以上桌，靜置幾分鐘後再切片，以保有最佳口感。為品嚐最原始的高級牛排美味，只要以極簡的調味即可，簡單的蒜片、鹽巴、胡椒，就可以讓美味更為加分。

另外一款「翼板牛排」，料理步驟也是同樣簡單。

寶小銘要再次強調，真的不需擁有高超的料理技巧，只要簡單幾個步驟，就以在家擁有幸福的美味食光。

一端上桌，份量十足且厚實的牛排便香氣四溢，讓人忍不住垂涎三尺。

靜置幾分鐘後便進行切片~~

「頂級超大份量嫩肩沙朗牛排」進行切片後可以清楚看見仍保有鮮美的肉汁，牛排的油花較為豐富，肉質Q嫩又帶有緊實度，略有嚼勁，愈嚼愈香，多層次的口感讓人回味無窮。 

「翼板牛排」的肉質更為軟嫩順口，牛排入口後在味蕾間自然散發出鮮甜的肉汁。

寶小銘品嚐完產原味牛排後，也準備了胡椒粉、迷迭香葉來點綴美味，品嚐不同風味。

這次體驗了「塔塔嚴選」的特選牛排美味，讓我們的味蕾大大滿足，吃出滿滿的幸福感。沒想到在家裡也能輕鬆享用牛排美味！

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粉絲團宗旨：「為生鮮品質把關,透過直播、粉專的互動，累積彼此信任與支持」
透過直播，推廣『新鮮,安全,快速』的服務，把一群陌生人變成熟悉且關注支持的鐵粉 !

直播時間 每晚7:15 / 10:15各一場

自取時間 周一、二、四、五、六
下午2:00-6:00，晚上7:00-12:00(周三、日公休))

自取地址 桃園市蘆竹區中正北路86巷1號