宜蘭無菜單料理有超多間！這次和家人一起來到員山鄉的「石川手作料理」，這裡不僅可以品嚐到新鮮澎湃的料理，最讓人驚豔的是那隱身於綠意之中的玻璃屋建築。無論是家族合菜、長輩慶生或三五好友聚餐，石川手作料理的高CP值，絕對可以讓大家吃得滿意又飽足！
走進「石川手作料理」的庭園，首先映入眼簾的是一棟極具現代感的雙層黑色鋼骨玻璃屋，四周被精心造景的綠色植栽與草皮環繞。入口處鋪設了石板步道，旁邊還有令人心曠神怡的庭園造景。
走上階梯進到二樓的用餐空間，整面的大落地窗，戶外的陽光自然灑入，翠綠山景一覽無遺。
這裡主要以大圓桌為主，搭配優雅的粉色系桌布，一邊吃著美食，一邊眺望窗外的鄉村風光，視野開闊，用餐氛圍顯得格外放鬆，非常適合多人的團體聚餐。
「石川手作料理」主打的是精緻的無菜單手作料理，每道菜上桌時的擺盤都是大氣又澎湃！
首先是這道超霸氣的生魚片海鮮大拼盤！擺盤實在太有氣勢了。裡頭包含厚實鮮美的鮭魚、旗魚、鮪魚等多款現切生魚片，旁邊還搭配了鮮彈的小鮑魚、蟹肉棒、漬物等豐富配菜，一旁還有精緻的乾冰擺飾點綴。
生魚片肉質肥美、油脂豐厚，入口即化的鮮度沒話說！
一旁的漬物十分開胃。
接著是沙拉拼盤，大量的清脆生菜、小番茄、紫甘藍與鮮甜玉米粒，上頭鋪了滿滿的Q彈蒟蒻絲，淋上微酸微甜的醬汁，吃起來非常爽口開胃。
小卷米粉湯--裡頭放進了好幾隻飽滿肥美的新鮮小卷，還有大量香氣四溢的蛋酥，吸飽了海鮮湯汁的米粉，彈牙順口，湯頭更是鮮美爽口。
這道是現火煨煮的鮮美鮑魚。一顆顆飽滿的鮑魚直接鋪在大量的翠綠川七蔬菜上，鮑魚口感鮮嫩帶點脆彈，搭配著川七的清甜，吃起來超美味。
德國豬腳超大一塊上桌！
會有專人幫忙切小塊。
豬腳外皮炸得酥脆，用刀子切完後，裡頭肉質仍保持多汁軟嫩，而且富含膠質，一旁有酸菜、南瓜塊、黃芥末與泰式酸辣醬可以搭配，口感層次超豐富。
再來分享澎湃的牛奶湯鍋。
湯底融入了南瓜的甘甜與醇厚牛奶香，鍋裡鋪滿了大量肥美鮮蝦、玉米、白菜、南瓜塊以及美白菇等食材。濃郁的牛奶湯頭喝上一口，滿滿的幸福感。
香濃咖哩麵包佐蝦--鍋裡盛裝著濃郁的黃咖哩，裡頭還有炸蝦和杏鮑菇等食材，一旁附上烤麵包切片。
麵包沾上香濃咖哩醬一起入口，微微的辛香，搭配軟嫩蝦肉，讓人一吃就停不下來！
酥炸軟殼蟹--整隻軟殼蟹炸到金黃酥脆、香氣四溢。一口咬下，吃起來香酥卻完全不油膩，真的非常過癮。
清蒸鮮魚--整條魚淋上鹹香甘甜的醬汁，再撒上滿滿的蔥花做點綴，魚肉本身非常細緻鮮甜，吃得出新鮮度十足。
最後再以療癒感十足的甜點，做為完美的句點。
我們飽餐後漫步在庭園裡，感受被綠意包圍的悠閒時光。
這次在「石川手作料理」的用餐體驗真的很棒，真的是兼具景觀和美味！不僅大片玻璃屋的環境採光極佳、拍照好看，綠意盎然的庭園和山景，更讓用餐心情超美好；而且餐點的份量與美味，也讓人吃得好滿足，每一道都能感受到主廚的手藝與食材的新鮮度，真的是一處適合聚餐、放鬆心情的好地方。
《店家資訊》
「石川手作料理」
地址：宜蘭縣員山鄉湖西村隘界六路68號
電話：03-9233255
營業時間：11:30-14:00；17:30-20:30(每週二休息)
FB：石川手作料理
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