寶小銘的天空

「秘密基地餐廳」是一家充滿著濃濃沖繩風格的居酒屋，提供各式美味的日本料理，還有許多特色調酒供顧客選擇。而且店家營業到凌晨二點，非常適合夜貓族，可以在盡情歡度幸福的美食時光。

「秘密基地餐廳」位於東區光復南路上，捷運信義安和站走出後約十分鐘可到達。店家外觀是亮眼的鮮黃色，不過看不出來是日式居酒屋。 

走進餐廳內，有種令人驚豔的視覺感受，天花板有許多水晶吊燈，呈現出新穎時尚的氛圍。一樓的空間由於有廚房，所以供顧客用餐的座位區並不多。

接著在服務人員的帶領下，我們走到了二樓。樓梯轉角處的這個酒櫃非常吸睛，LED燈散發出亮眼繽紛的色彩，搭配上各式價值不菲的名酒，很有夜店的感覺。

二樓的空間座位就滿多的，整體用餐氣氛溫馨歡樂。藉由側邊鏡面的反射，更增添了空間感。水晶燈的映射下，讓整個空間充滿華麗奢華的氣息。

「秘密基地餐廳」是來自於日本沖繩的居酒屋，老闆百田先生希望當地流行的時尚風居酒屋呈現在台灣，讓台灣饕客免飛出國，也能體驗沖繩風格的居酒屋餐廳。 

店家提供的餐點還滿多元的，除了一般居酒屋常見的生魚片、烤物、炸物、壽司...等基本款的日式料理，竟然出現了披薩和義大利麵，原來這就是沖繩獨有的居酒屋料理，也讓我們感覺滿新鮮的。

而店家除了各式各樣的日式料理外，也有超多種類的飲品可選擇，最具特色的就是各式特調雞尾酒類。喜歡喝調酒的朋友們，只要加價(男生加290元、女生加150元)，便可以一小時內無限暢次，還滿划算的！

寶小銘提醒您：喝酒不開車．開車不喝酒．未滿十八歲請勿飲酒~~ 

這就是我們此次愛評網的體驗內容~~

首先上桌的是我們點選的四杯飲品~~有兩杯是無酒精類，另兩杯是特調雞尾酒系列。

「椰香奶酒」(上圖左)充滿著濃醇的椰奶香氣，略帶點微微的嗆辣口感；「黑醋粟蘇打」(上圖右)則是一款無酒精飲品，酸酸甜甜的滋味搭配上沁涼的口感，既消暑又開胃。

「夕張哈密瓜奶酒」(上圖左)則是我點選的飲品，入口後能感受到哈密瓜香甜的果香氣息；「薑汁汽水」(上圖右)則有著清爽順口的感覺。

接著第一道菜是「炙燒深海魷魚美乃滋」，光是擺盤就充滿氣勢、份量十足。

深海大魷魚的每個部位都是肥美厚實，經過炙烤後散發出微微的焦香。

魷魚的肉質軟嫩彈口，略帶點嚼勁，搭配上獨家醬汁及表層的美乃滋，真是一道令人無法抗拒的美味。

「鮭魚生魚片」有分為台式及日式，我們點選的是台式，是屬於厚片型的生魚片。

光是看那色澤及紋路，就令人垂涎三尺。

鮭魚生魚片嚐起來鮮嫩順口，油脂豐富但不會膩口，每一口都吃得出鮮度與美味。

「炒牛橫膈膜」~~肉質軟嫩細緻，油脂不會太多，香甜的肉汁會在味蕾間自然散開。

而這道料理美味的關鍵之一，可以算是其中的炸蒜片，香氣迷人的蒜香，也讓人一口接一口吃個不停。 

「明太子義大利麵」~~第一次在日式料理店品嚐義大利麵，滿新鮮特別的體驗。

整道是以白醬為基底，搭配來自日本的明太子醬來做調味，香醇的奶香融合著明太子濃郁的鹹香，讓人品嚐到多層次的美味。而麵條的口感也不錯，滑溜又順口。

「日本生山藥籤沙拉」~~感覺是很養生的料理。

山藥口感綿密脆嫩，整體滿清爽的，非常具有解膩的功效。

「白醬雞肉披薩」~~滿特別的，是以方型呈現的披薩。

披薩嚐起來有點像是千層派，有著酥脆的口感。

披薩表層有許多雞肉丁與玉米，另外搭配濃郁的起士香氣，也讓整體美味更加豐富。

接著是炸物「日式酥炸雞塊」，這也是一道不錯的下酒菜。

外層麵衣炸得金黃酥脆，而內層的雞肉仍保有軟嫩多汁的口感，完全沒有乾柴感。香氣四溢的雞肉塊，外酥內嫩的口感滿誘人的。

除了愛評網的體驗內容外，我們還點了「秘密日式炒麵」和「日式玉子燒」。

日式炒麵還滿特別的，加入大量的豆芽菜拌炒，而美味的關鍵則是其中添加了日式御多福醬，讓麵條呈現出微酸的口感，是非常開胃的一道沖繩料理。

而玉子燒上桌後真的有「千呼萬喚始出來」的感覺，不過等待是值得的。暖呼呼的玉子燒呈現細緻綿密的口感，表層則舖上大量的柴魚，濃醇的蛋香混合著甜鹹的滋味，入口後心中是滿滿的幸福感。

「秘密基地餐廳」讓我們體驗了沖繩風情的居酒屋料理，而那各具特色的調酒飲品，也讓我們喝得好過癮。這是一家適合聚會的深夜食堂，深夜睡不著覺的夜貓族，不妨來「秘密基地」享受美好時光吧！

在此也感謝愛評網和「秘密基地餐廳」的招待~~

寶小銘提醒您：喝酒不開車．開車不喝酒．未滿十八歲請勿飲酒~~ 

INFO

**秘密基地餐廳**

地址：台北市信義區光復南路608號

電話：02-27077227

營業時間：每日18:00~凌晨02:00

官方FB：秘密基地餐廳

寶小銘的天空

一併推廣你的粉絲專頁