這次很開心參加「領鮮家」舉行的海陸頂級食材試吃會，每一道料理都是用五星級的生鮮食材烹煮而成，每一口都是令人難以抗拒的美味。
試吃會的地點在松江路上的「喜乃膳日本料理」，店內裝潢擺設簡約中充滿時尚感，用餐氣氛挺不錯的。試吃活動由「領鮮家」提供食材，由「喜乃膳」的主廚負責料理。
「領鮮家」是頂級海陸食材的供應商，食材都是經過嚴選，且擁有先進的高端保鮮技術，讓顧客吃到新鮮美味的同時，也能吃得安心、健康。只要打一通電話，就能在家收到宅配的頂級食材。
試吃活動開始前，看到DM上圖文並茂的說明，便讓我垂涎三尺。
這就是此次試吃的菜單~~
可爾必思&烏梅汁，雖然不是試吃會的主角，但也讓我們喝了好幾杯呢！
第一道上桌的是「乾烤澳洲海大蝦」，光看這擺些就氣勢十足，每一隻澳洲大蝦都十分厚實飽滿，而且整條長度比手掌還要長呢！
吸吮蝦頭可感受到鮮甜的滋味，蝦頭部位非常適合熬煮蝦頭湯，會自然散發出清甜美味。
蝦肉的肉質緊緻紮實，口感富有彈性，經過碳烤過後仍能維持住本身的甜味。
「清蒸高山泉水魚(加州鱸魚)」~~採用獨特的高密度養殖法，每一條魚都能充分活動代謝，讓肉質更為鮮甜，口感更為Q嫩。
以清蒸料理手法更能彰顯高山泉水魚的美味及口感，讓魚的鮮美滋味自然在味蕾間散發出來。鱸魚本身營養價值高，非常適合各個年齡層食用，而且因為高密度養殖法，所以魚完美不會有土味，可以大口放心地品嚐。
「燒烤紐西蘭香草羊小排」~~這道是嚴選自紐西蘭天然放牧養殖的羊小排，取自六個月大的小羔羊肋骨脊部位。
經過燒烤之後，羊小排呈現出自然的粉色；入口後，便能感受到鮮嫩多汁的口感，完全沒有羊羶味。
而且羊小排本身已添加了法式香料，所以在家品嚐時無需其他調味料，便可享受香味誘人的羊小排。
「香煎冰島扁鱈」~~扁鱈真正的名稱為大比目魚，產地以北歐為主。
扁鱈經過簡單香煎過程，呈現外酥內嫩的口感，肉質本身則滑嫩細緻。
而且扁鱈沒有細刺，讓人可以放心地大啖美味。
「炭烤智利帝王蟹腳」~~看著蟹腳堆疊起來，就能感受濃濃的海洋氣息。智利帝王蟹生長於天然無汙染的南極海域，領鮮家嚴選了最飽滿多汁的蟹上腿肉，所以即使經過炭烤，蟹腳肉的份量也不會縮水。
蟹腳肉充滿著炭烤的香氣，而且鎖住鮮甜的水份，彈牙的口感令人難忘。
「燒烤美國去骨牛小排」~~牛小排取自牛隻的前胸肋骨部位，富含油花、肉質結實。
以燒烤方式呈現出肉質鮮美滋味，非常適合當中秋烤肉食材。牛小排口感Q嫩，略帶點嚼勁，一連吃好幾塊也不覺得膩口。
「挪威鯖魚與日本馬頭魚一夜干雙拼」~~ 在品嚐這道雙拼料理前，大家先拍一下正反兩面。
挪威鯖魚生長於寒冷、零汙染的海域，有著富含油脂的特色，嚐起來特別厚嫩，完全不會有乾柴感。
日本馬頭魚以一夜干料理呈現，充滿著淡淡的鹹香美味，肉質本身則清甜鮮美。
「鹽烤南極正圓鱈」~~圓鱈生長於南極低水溫、高壓力的深海中，肉質特別緊實細緻，且有著豐富的油脂。由於南極圓鱈數量稀少，且捕撈都有嚴格限制，因此台灣取得進口的數量更是少之又少，通常就只有在頂級餐廳才吃得到。
圓鱈有著軟嫩滑潤的質地，細細品味口感極佳。品嚐原味後，也可擠些檸檬來增添不同風味。
「清燉蒜薑菲力石斑魚湯」~~湯頭喝得出石斑散發出的鮮甜，清爽而不膩的口感，讓我一口接一口喝不停。
肉質細嫩的石斑，除了可做為清湯料理，也可以清蒸方式來呈現，不用過多調味，更能吃出甘甜帶鮮的美味。
「炊蒸透抽海膽」~~透抽上黃色的表層就是海膽，金黃閃耀的外表十分迷人。
帶有嚼勁、脆嫩口感的透抽，搭配上綿密甘甜的海膽，那香氣四溢的美味實在太讚了！
這次試吃的道道美味每一樣都是以簡單的料理方式來呈現，更能品嚐到每樣食材的新鮮度及美味。感謝領鮮家的邀約，讓我們有個美好的午餐時光。
看到以上的美味料理，大家心動了嗎？快上官方FB下載訂購單，一通電話就能在家輕鬆享用頂級的海陸食材。
INFO
**領鮮家**
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