花蓮美食01

這次的花蓮小旅行,我們品嚐了許多在地的好味道,以下就一一介紹囉:

 

(一)炸蛋葱油餅

花蓮美食02

之所以把「炸蛋葱油餅」放在第一個介紹,實在是她的美味是讓我最難忘的,這家店頗受遊客喜愛,所以排再久都值得。所在的復興街又有葱油餅街之稱,小小的街道有數家葱油餅店,只是這家算是最有名的,。

 

花蓮美食05

當天十二點多我們還在慶修院拍照,忽然想到炸蛋蔥油餅是下午一點開始營業,立馬就衝到市區尋找這家店,很幸運地我們抽到的號碼牌是14號,算是滿前面的號碼,而後陸續湧入大批遊客前來朝聖。

 

花蓮美食03

這家店賣的很簡單,就只有葱油餅,可選擇加蛋或不加蛋,而蛋又可選擇全熟或半熟。

 

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寶小愛興奮地從老闆手中拿到葱油餅,忍不住香氣十足的誘惑,立刻咬了一口,都忘了還沒拍照呢^^

 

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我們點了一個原味(蛋半熟)、一個加辣(蛋全熟)。店家把餅皮炸得酥脆,但咬起來卻是軟嫩的口感,

 

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建議一定要點半熟的蛋,鮮黃色的蛋黃搭配酥脆的餅皮,真是太美味了。一口咬下蛋黃瞬間如炸彈爆開,濃郁的蛋黃香飄散在味蕾之間,太幸福了,這是我們第一次嚐到半熟蛋的葱油餅呢!

 

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喜歡重口味的朋友們,可以試試看加辣版的葱油餅。

 

(二)怡味早餐

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一日之計在於晨,早餐是很重要的,這家「怡味餐店」是滿多人推薦的傳統早餐店,到假日可真是「一位」難求呢!

 

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販賣的餐點品項不多,價格都算滿親民的。

 

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我們點了鍋貼、燒賣、蛋餅等店家招牌。鍋貼外表看起來像是煎餃,內餡包裏著蔬菜及鮮肉,滿紮實的口感。而燒賣不是採用一般常見的蒸煮方式,而是用煎的,搭配店家特製的醬料,更增添了美味度。

 

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這裡的蛋餅我也滿喜歡的,蛋餅皮都是店家手工用傳統麵桿製成的,現桿現煎,吃起來跟一般早餐店的口感就是不一樣。

 

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這家店的招牌飲品是鮮奶茶,採用的是知名老牌的國農鮮乳,獨特的牛奶香味,滿好喝的。

 

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另外我們點了味噌湯,本來是要搭配壽司,可惜壽司賣完了><一碗十五元的味噌湯,內容可不馬虎。

 

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這頓早餐我們的主食是傳統中式,而飲品則是西式的鮮奶茶和日式的味噌湯,真是美妙的組合。

 

(三)戴記扁食

 

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扁食是花蓮最經典的美食,最有名的店家是「液香扁食」和「戴記扁食」,其實這兩家都是同一家族所營業,所以哪一家較好吃,真的是見仁見智。我們在五、六年前就已品嚐過液香的美味了,所以此次來戴記嚐嚐看。

 

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「扁食湯」內有十個左右飽滿的扁食,還好我們兩個人一碗共享用,不然一人一碗的話,很快就撐飽了。

 

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湯頭看起來很清淡,喝起來則香醇可口,上頭撒一些油葱及芹菜末來提味。扁食的外皮細嫩卻久煮不爛,內餡則是鮮甜質細的鮮肉。

 

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加點辣椒也滿好吃的~~

 

(四)公正包子

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「公正包子」是被遊客視為必嚐的花蓮美食,店家二十四小時營業,不想等太久最好是挑離峰時刻來。

 

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雖然排隊人龍很長,但大部分好像都外帶居多,所以我們選擇內用並沒有等太久。

 

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這只是我們晚餐的其中一站,所以沒有點太多,一籠煎餃、二個小籠包,搭配豆漿和酸辣湯。

 

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招牌的小籠包一個只要五元,多年來都沒漲價,這也是高人氣的原因之一。

 

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小籠包的外皮厚實,咬起來口感滿軟Q的,內餡的肉鮮甜多汁。

 

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與小籠包相比,我倒比較喜歡這裡的蒸餃,這樣一籠竟然只要三十元,超誇張的便宜。蒸餃餅皮就比較薄嫩,所以上桌後可以趁熱品嚐蒸餃內的湯汁,以免湯汁流汁。蒸餃可以沾點店家所附的醬料,滋味也不錯。

P.S.公正包子店旁有一家「周家蒸餃」,也是滿有名的店家。

 

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我們另外還點了冰豆漿和酸辣湯,和小籠包和蒸餃一同享用,真是絕配。

 

(五)海埔蚵仔煎

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「海埔蚵仔煎」看似不起眼的店面,卻藏著不平凡的美味。

 

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開業已四十年的海埔蚵仔煎,已成為人氣店家,用餐時刻要品嚐,總要排隊等上許久。

 

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店家只賣三樣東西~~蚵仔煎、蚵仔湯、蛤蜊湯。

 

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攤位上滿滿的新鮮蚵仔滿搶鏡的~~

 

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蚵仔煎是必點的,裡面的料滿實在的,蚵仔多又新鮮飽滿,肥美的蚵仔令人食指大動。

 

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淋上的醬汁也滿獨特的,我滿喜歡的,粉皮厚度也適中,吃起來Q彈無比。

 

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我們還點了一碗蛤蜊湯,清爽的湯頭,喝得出蛤蜊的新鮮。

 

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喜歡吃蚵仔煎的朋友們,來花蓮玩時一定要來這家老店品嚐喔!

 

(六)朱媽媽小吃

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這家「朱媽媽」雖然沒有其他人氣店家有名,但提供的傳統美食,可是頗受在地人好評的好味道呢!要注意一下她的營業時間,滿特別的,就只有下午時段。

 

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朱媽媽最有名的就是許多炸物類的小吃。

 

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臭豆腐是寶小愛很喜歡的美食,外酥內軟的口感挺不錯的。

 

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另外還點了糯米腸和蘿蔔糕。蘿蔔糕外皮雖然炸得很酥脆,但裡頭的蘿蔔糕一點也不油膩,而且保持原有的彈性。而糯米腸也是炸得恰到好處,不會太乾太硬。

 

花蓮美食15

要不是我們的胃已經撐不下了,一定會再點其他炸物的^^

 

(七)自強夜市

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花蓮自強夜市雖然規模不算大,但裡頭也藏著不少美食。位於出入口「第一家烤肉串」是人氣最旺的店家,可別看顧客好像不多,其實大家都已先拿號碼牌了。我們點餐後也等了近二小時呢!

 

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烤肉的食材選擇性滿多樣的,倒是很多熱門品項被搶光,我們無緣品嚐了。

 

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美味烤肉的關鍵當然是醬料了,鹹中帶點微甜的味道,再加上燻烤後的香氣,也難忘人氣這麼旺。

 

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這家「林記燒番麥」也滿有名的,記得五、六前我們還去南濱夜市的小攤位光顧,並與老闆合照呢!現在自強夜市內的旗鑑店,滿氣派的。

 

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這裡的玉米有軟的和Q的兩種口感~~

 

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架上的玉米不是生的,而是略烤過後的半成品,選擇自己喜愛的口感和大小,就等領號碼牌叫號了。

 

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等待的同時可看到店家的工作人員,以分工合作的方式完成每個步驟,看起來還滿「搞剛」的。

 

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等待烤玉米及烤肉的同時,我們去買了「妙不可言」的果汁。

 

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口味選擇性多,且價格又滿便宜的,所以排隊人潮也是長長一串。

 

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雖然已忘了點了什麼果汁,但印象中都滿好喝的。

 

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過了一會兒,我們的烤玉米終於等到了~~ 

 

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軟的及Q的我們各點了一支,口感雖不一樣,但都同樣美味。玉米烤得略為焦黃,且香氣十足。

 

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另外店家也提供新口味水果玉米,讓大家試吃。

 

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「蔣家官財板」和「家傳東山鴨頭」也是自強夜市的人氣店家。離開自強夜市前,我們才拿到「第一家」熱騰騰的烤肉。大家如果來到自強夜市,一定要先到「第一家烤肉串」點餐、結帳、領號碼牌喔。

 

(八)廟口紅茶

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位於巷弄間的「廟口紅茶」是在地人再熟悉不過的老店,店家二十四小時營業,尤其到了深夜時分,人潮更多。

 

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店家的餐點品項滿豐富的~~

 

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最引人注目莫過於這鋼管紅茶了,從二樓接鋼管引流至一樓店面,打開水龍頭就可取出各種飲料。

 

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櫃台上滿滿的古早味點心~~

 

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我們點了一杯紅茶、蘿蔔糕和一份傳統西點,一旁還有剛從自強夜市帶來的第一家烤肉。紅茶的口感滿順口的,甜度適中。

 

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這個傳統小西點,一般在麵包店是小圓形狀,而這邊則是長形的。外酥內軟的口感,內餡還有奶油,讓人回憶起舊時的美味。

 

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蘿蔔糕也滿好吃的~~

 

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雖然沒有美美的裝潢,但這種充滿古早味的店家,裡頭盡是令人回味無窮的好味道。

 

(九)飲品&冰品

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「楊子萱愛玉」就位於海埔蚵仔煎旁,可以順道來品嚐。

 

 

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店家販賣的口味品項還滿多的,不過大部分遊客都是為了招牌愛玉而來。

 

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充滿檸檬酸香味的愛玉,在炎炎夏日下品嚐真的滿過癮的。

 

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吃完海埔蚵仔煎,非常適合來這喝一碗愛玉解油一下,滿清爽的。和宜蘭住家附近的30年老店相比,楊子萱的口味較不酸,但都同樣好喝啦!

 

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這家「西瓜大王」也是五十年的在地老店。

 

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販賣各式各樣的新鮮果汁,既然是西瓜大王,招牌飲品當然是西瓜汁囉!

 

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除了各式果汁外,還有水果切盤。上圖是五、六年前花蓮之旅所點的綜合水果切盤。

 

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「花蓮薯霜淇淋」是去年夏天才出現的花蓮新冰品,正好搭上全台冰淇淋旋風的熱潮。

 

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由花蓮特產名店洄瀾薯道所開發出來,強調有機、高纖、低糖、低熱量。

 

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霜淇淋沒有那種死甜的味道,微甜而不膩。

 

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原料也採用在地農產品製成,霜淇淋散發出淡淡的蕃薯香氣,軟滑順口的口感,健康美味兼具的霜淇淋在花蓮才吃得到喔!

 

照片 087

「一心泡泡冰」在花蓮也算是滿有名的冰店,五、六年的花蓮之旅有來品嚐過。泡泡冰有十多種口味,泡泡冰裡加了些小碎冰,是消暑冰品的好選擇。

 

照片 480

「五霸焦糖包心粉圓」也是許多遊客喜愛的冰品,刨冰上滿滿的焦糖和煉乳,而內餡有豐富的配料,尤其現煮的包心粉圓更是美味的關鍵。

 

寫完這篇花蓮美食分享,有好多美味的回憶,也讓我有想「大吃大喝」的慾望^^花蓮的美食真的滿多樣的,只不過我們的食量有限,有些店家只好等下回的花蓮之旅再遊訪了!

 

INFO

(一)炸蛋葱油餅

地址:花蓮市復興街102號;電話:0919288590

營業時間:13:00~賣完為止

(二)怡味早餐

地址:花蓮市南京街182號;電話:038-326998

營業時間:05:00~12:00

(三)戴記扁食

地址:花蓮市中華路120號;電話:038-350667

營業時間:08:00~21:50

(四)公正包子

地址:花蓮市中山路199之2號;電話:038-342933

營業時間:24小時

(五)海埔蚵仔煎

地址:花蓮市自由街86號

營業時間:17:00~23:00

(六)朱媽媽小吃

地址:花蓮市民國路79號;電話:038-320046

營業時間:14:00~18:30

(七)自強夜市

地址:花蓮縣吉安鄉自強路上

營業時間:約16:00~24:00

(八)廟口紅茶

地址:花蓮市成功街216號;電話:038-323846

營業時間:24小時

(九)楊子萱愛玉

地址:花蓮市自由街86號;電話:038-323467

營業時間:17:00~00:00

(十)西瓜大王

地址:花蓮市中山路301號;電話:038-322678

營業時間:09:30~21:30

(十一)花蓮薯霜淇淋(洄蘭薯道)

地址:花蓮市中華路11號;電話:038-338899

營業時間:09:00~21:00

(十二)一心泡泡冰

地址:花蓮市中華路22號;電話:038-346179

營業時間:夏天(10:00~24:30)、冬天(11:00~24:00)

(十三)五霸焦糖包心粉圓

地址:花蓮市博愛街165號;電話:038-322929

營業時間:12:00~22:30

 

 

 

 

 

 

 

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