這次的花蓮小旅行，我們品嚐了許多在地的好味道，以下就一一介紹囉：
(一)炸蛋葱油餅
之所以把「炸蛋葱油餅」放在第一個介紹，實在是她的美味是讓我最難忘的，這家店頗受遊客喜愛，所以排再久都值得。所在的復興街又有葱油餅街之稱，小小的街道有數家葱油餅店，只是這家算是最有名的，。
當天十二點多我們還在慶修院拍照，忽然想到炸蛋蔥油餅是下午一點開始營業，立馬就衝到市區尋找這家店，很幸運地我們抽到的號碼牌是14號，算是滿前面的號碼，而後陸續湧入大批遊客前來朝聖。
這家店賣的很簡單，就只有葱油餅，可選擇加蛋或不加蛋，而蛋又可選擇全熟或半熟。
寶小愛興奮地從老闆手中拿到葱油餅，忍不住香氣十足的誘惑，立刻咬了一口，都忘了還沒拍照呢^^
我們點了一個原味(蛋半熟)、一個加辣(蛋全熟)。店家把餅皮炸得酥脆，但咬起來卻是軟嫩的口感，
建議一定要點半熟的蛋，鮮黃色的蛋黃搭配酥脆的餅皮，真是太美味了。一口咬下蛋黃瞬間如炸彈爆開，濃郁的蛋黃香飄散在味蕾之間，太幸福了，這是我們第一次嚐到半熟蛋的葱油餅呢！
喜歡重口味的朋友們，可以試試看加辣版的葱油餅。
(二)怡味早餐
一日之計在於晨，早餐是很重要的，這家「怡味餐店」是滿多人推薦的傳統早餐店，到假日可真是「一位」難求呢！
販賣的餐點品項不多，價格都算滿親民的。
我們點了鍋貼、燒賣、蛋餅等店家招牌。鍋貼外表看起來像是煎餃，內餡包裏著蔬菜及鮮肉，滿紮實的口感。而燒賣不是採用一般常見的蒸煮方式，而是用煎的，搭配店家特製的醬料，更增添了美味度。
這裡的蛋餅我也滿喜歡的，蛋餅皮都是店家手工用傳統麵桿製成的，現桿現煎，吃起來跟一般早餐店的口感就是不一樣。
這家店的招牌飲品是鮮奶茶，採用的是知名老牌的國農鮮乳，獨特的牛奶香味，滿好喝的。
另外我們點了味噌湯，本來是要搭配壽司，可惜壽司賣完了><一碗十五元的味噌湯，內容可不馬虎。
這頓早餐我們的主食是傳統中式，而飲品則是西式的鮮奶茶和日式的味噌湯，真是美妙的組合。
(三)戴記扁食
扁食是花蓮最經典的美食，最有名的店家是「液香扁食」和「戴記扁食」，其實這兩家都是同一家族所營業，所以哪一家較好吃，真的是見仁見智。我們在五、六年前就已品嚐過液香的美味了，所以此次來戴記嚐嚐看。
「扁食湯」內有十個左右飽滿的扁食，還好我們兩個人一碗共享用，不然一人一碗的話，很快就撐飽了。
湯頭看起來很清淡，喝起來則香醇可口，上頭撒一些油葱及芹菜末來提味。扁食的外皮細嫩卻久煮不爛，內餡則是鮮甜質細的鮮肉。
加點辣椒也滿好吃的~~
(四)公正包子
「公正包子」是被遊客視為必嚐的花蓮美食，店家二十四小時營業，不想等太久最好是挑離峰時刻來。
雖然排隊人龍很長，但大部分好像都外帶居多，所以我們選擇內用並沒有等太久。
這只是我們晚餐的其中一站，所以沒有點太多，一籠煎餃、二個小籠包，搭配豆漿和酸辣湯。
招牌的小籠包一個只要五元，多年來都沒漲價，這也是高人氣的原因之一。
小籠包的外皮厚實，咬起來口感滿軟Q的，內餡的肉鮮甜多汁。
與小籠包相比，我倒比較喜歡這裡的蒸餃，這樣一籠竟然只要三十元，超誇張的便宜。蒸餃餅皮就比較薄嫩，所以上桌後可以趁熱品嚐蒸餃內的湯汁，以免湯汁流汁。蒸餃可以沾點店家所附的醬料，滋味也不錯。
P.S.公正包子店旁有一家「周家蒸餃」，也是滿有名的店家。
我們另外還點了冰豆漿和酸辣湯，和小籠包和蒸餃一同享用，真是絕配。
(五)海埔蚵仔煎
「海埔蚵仔煎」看似不起眼的店面，卻藏著不平凡的美味。
開業已四十年的海埔蚵仔煎，已成為人氣店家，用餐時刻要品嚐，總要排隊等上許久。
店家只賣三樣東西~~蚵仔煎、蚵仔湯、蛤蜊湯。
攤位上滿滿的新鮮蚵仔滿搶鏡的~~
蚵仔煎是必點的，裡面的料滿實在的，蚵仔多又新鮮飽滿，肥美的蚵仔令人食指大動。
淋上的醬汁也滿獨特的，我滿喜歡的，粉皮厚度也適中，吃起來Q彈無比。
我們還點了一碗蛤蜊湯，清爽的湯頭，喝得出蛤蜊的新鮮。
喜歡吃蚵仔煎的朋友們，來花蓮玩時一定要來這家老店品嚐喔！
(六)朱媽媽小吃
這家「朱媽媽」雖然沒有其他人氣店家有名，但提供的傳統美食，可是頗受在地人好評的好味道呢！要注意一下她的營業時間，滿特別的，就只有下午時段。
朱媽媽最有名的就是許多炸物類的小吃。
臭豆腐是寶小愛很喜歡的美食，外酥內軟的口感挺不錯的。
另外還點了糯米腸和蘿蔔糕。蘿蔔糕外皮雖然炸得很酥脆，但裡頭的蘿蔔糕一點也不油膩，而且保持原有的彈性。而糯米腸也是炸得恰到好處，不會太乾太硬。
要不是我們的胃已經撐不下了，一定會再點其他炸物的^^
(七)自強夜市
花蓮自強夜市雖然規模不算大，但裡頭也藏著不少美食。位於出入口「第一家烤肉串」是人氣最旺的店家，可別看顧客好像不多，其實大家都已先拿號碼牌了。我們點餐後也等了近二小時呢！
烤肉的食材選擇性滿多樣的，倒是很多熱門品項被搶光，我們無緣品嚐了。
美味烤肉的關鍵當然是醬料了，鹹中帶點微甜的味道，再加上燻烤後的香氣，也難忘人氣這麼旺。
這家「林記燒番麥」也滿有名的，記得五、六前我們還去南濱夜市的小攤位光顧，並與老闆合照呢！現在自強夜市內的旗鑑店，滿氣派的。
這裡的玉米有軟的和Q的兩種口感~~
架上的玉米不是生的，而是略烤過後的半成品，選擇自己喜愛的口感和大小，就等領號碼牌叫號了。
等待的同時可看到店家的工作人員，以分工合作的方式完成每個步驟，看起來還滿「搞剛」的。
等待烤玉米及烤肉的同時，我們去買了「妙不可言」的果汁。
口味選擇性多，且價格又滿便宜的，所以排隊人潮也是長長一串。
雖然已忘了點了什麼果汁，但印象中都滿好喝的。
過了一會兒，我們的烤玉米終於等到了~~
軟的及Q的我們各點了一支，口感雖不一樣，但都同樣美味。玉米烤得略為焦黃，且香氣十足。
另外店家也提供新口味水果玉米，讓大家試吃。
「蔣家官財板」和「家傳東山鴨頭」也是自強夜市的人氣店家。離開自強夜市前，我們才拿到「第一家」熱騰騰的烤肉。大家如果來到自強夜市，一定要先到「第一家烤肉串」點餐、結帳、領號碼牌喔。
(八)廟口紅茶
位於巷弄間的「廟口紅茶」是在地人再熟悉不過的老店，店家二十四小時營業，尤其到了深夜時分，人潮更多。
店家的餐點品項滿豐富的~~
最引人注目莫過於這鋼管紅茶了，從二樓接鋼管引流至一樓店面，打開水龍頭就可取出各種飲料。
櫃台上滿滿的古早味點心~~
我們點了一杯紅茶、蘿蔔糕和一份傳統西點，一旁還有剛從自強夜市帶來的第一家烤肉。紅茶的口感滿順口的，甜度適中。
這個傳統小西點，一般在麵包店是小圓形狀，而這邊則是長形的。外酥內軟的口感，內餡還有奶油，讓人回憶起舊時的美味。
蘿蔔糕也滿好吃的~~
雖然沒有美美的裝潢，但這種充滿古早味的店家，裡頭盡是令人回味無窮的好味道。
(九)飲品&冰品
「楊子萱愛玉」就位於海埔蚵仔煎旁，可以順道來品嚐。
店家販賣的口味品項還滿多的，不過大部分遊客都是為了招牌愛玉而來。
充滿檸檬酸香味的愛玉，在炎炎夏日下品嚐真的滿過癮的。
吃完海埔蚵仔煎，非常適合來這喝一碗愛玉解油一下，滿清爽的。和宜蘭住家附近的30年老店相比，楊子萱的口味較不酸，但都同樣好喝啦！
這家「西瓜大王」也是五十年的在地老店。
販賣各式各樣的新鮮果汁，既然是西瓜大王，招牌飲品當然是西瓜汁囉！
除了各式果汁外，還有水果切盤。上圖是五、六年前花蓮之旅所點的綜合水果切盤。
「花蓮薯霜淇淋」是去年夏天才出現的花蓮新冰品，正好搭上全台冰淇淋旋風的熱潮。
由花蓮特產名店洄瀾薯道所開發出來，強調有機、高纖、低糖、低熱量。
霜淇淋沒有那種死甜的味道，微甜而不膩。
原料也採用在地農產品製成，霜淇淋散發出淡淡的蕃薯香氣，軟滑順口的口感，健康美味兼具的霜淇淋在花蓮才吃得到喔！
「一心泡泡冰」在花蓮也算是滿有名的冰店，五、六年的花蓮之旅有來品嚐過。泡泡冰有十多種口味，泡泡冰裡加了些小碎冰，是消暑冰品的好選擇。
「五霸焦糖包心粉圓」也是許多遊客喜愛的冰品，刨冰上滿滿的焦糖和煉乳，而內餡有豐富的配料，尤其現煮的包心粉圓更是美味的關鍵。
寫完這篇花蓮美食分享，有好多美味的回憶，也讓我有想「大吃大喝」的慾望^^花蓮的美食真的滿多樣的，只不過我們的食量有限，有些店家只好等下回的花蓮之旅再遊訪了！
INFO
(一)炸蛋葱油餅
地址：花蓮市復興街102號；電話：0919288590
營業時間：13:00~賣完為止
(二)怡味早餐
地址：花蓮市南京街182號；電話：038-326998
營業時間：05:00~12:00
(三)戴記扁食
地址：花蓮市中華路120號；電話：038-350667
營業時間：08:00~21:50
(四)公正包子
地址：花蓮市中山路199之2號；電話：038-342933
營業時間：24小時
(五)海埔蚵仔煎
地址：花蓮市自由街86號
營業時間：17:00~23:00
(六)朱媽媽小吃
地址：花蓮市民國路79號；電話：038-320046
營業時間：14:00~18:30
(七)自強夜市
地址：花蓮縣吉安鄉自強路上
營業時間：約16:00~24:00
(八)廟口紅茶
地址：花蓮市成功街216號；電話：038-323846
營業時間：24小時
(九)楊子萱愛玉
地址：花蓮市自由街86號；電話：038-323467
營業時間：17:00~00:00
(十)西瓜大王
地址：花蓮市中山路301號；電話：038-322678
營業時間：09:30~21:30
(十一)花蓮薯霜淇淋(洄蘭薯道)
地址：花蓮市中華路11號；電話：038-338899
營業時間：09:00~21:00
(十二)一心泡泡冰
地址：花蓮市中華路22號；電話：038-346179
營業時間：夏天(10:00~24:30)、冬天(11:00~24:00)
(十三)五霸焦糖包心粉圓
地址：花蓮市博愛街165號；電話：038-322929
營業時間：12:00~22:30
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