寶小銘的天空

「手信坊」是一家知名的和菓子專賣店，在百貨公司、國道休息站等設立了許多分店。位於土

城的這家創始店，近來也搭上「觀光工廠」的熱潮，而創立了「手信坊創意和菓子文化館」，

成為北部新興的觀光景點。

今天我們來到「手信坊」時，因飄著細雨，且已下午四點多了，所以人潮並不會太多。正常

假日可是人潮滿滿喔！

一進入手信坊園區，就有許多和菓子娃娃在迎接我們，黃澄澄又圓滾滾的臉蛋，真的太卡哇

伊了！一定要跟她們拍張合照~~

天空正飄著細雨，和菓子娃娃似乎不喜歡這樣的天氣，竟然哭了.....

文化館入口處的招財貓也很可愛，正招著手歡迎遊客的到來。

在入口處拍完照後，我們並沒有直接進入文化館，而是先參觀工廠部門，這一區並不開放散

客直接進入，需先行預約方可參觀，但也可以像我們一樣，跟随著團體遊客的腳步，一同進

入工廠大樓。這一區會有專人進行導覽解說，可了解手信坊的創業過程及其產品製作流程。

藉由透明玻璃可清楚看見工廠內的大型機具及自動化設備。

和菓子DIY區需先預約 ，沒有預約的我們當然無法體驗了

「手洗」是日本相當重要的禮儀文化，在這裡也可以親自體驗喔，上面還有詳細的步驟呢！

這裡還放置了許多有趣的日本童玩.....

粉紅色的櫻花、日式的布幔，加上店家在入口處的攤位，一眼望去就好像日本的小市集。

這個走廊雖然並不長，但可以讓人感受到濃濃的日本風。

牆上以圖文方式說明日本和菓子的歷史發展。

「手信」這個名詞，源自粵語說法，其實就是「伴手禮」，是出門到外地時，為親友買的禮

物，多是指當地特產。「手信坊」也是以送禮者的心情作為發想，陸續在風景區、國道休息

站、百貨公司等設立分店，現在也成為伴手禮的知名品牌。

走廊上的展示櫃陳列著製作和菓子的小型模具及工具。

「和菓子」是日本傳統糖果甜點的一種專業術語，在我們一般的認知中，多是指麻糬類的甜

食，但其實麻糬只是其中一種而已呢，和菓子的範圍相當廣泛，包括銅鑼燒、羊羹、日式煎

餅、油炸糰子......

館內的展示除了展示手信坊自家的產品之外，也有許多代表日本文化的展示品。

藉由說明可了解日式的結婚禮儀。

只要走出館外，粉紅色的櫻花裝飾就吸引著我的目光。

到了產品區，看到許多麻糬、大福、蛋糕，直讓我垂涎三尺。

這裡可體驗一下搗麻糬，因為糯米十分黏稠而有韌性，搗起來可十分吃力呢！

製作和菓子的碗盆工具....

明亮的展售空間，陳列著五花八門的伴手禮禮盒，讓人看得目不睱給。

都快要逛完時，才發現這才是入口。

在走廊上可以細細觀察許多日式禪風的佈置。

因為晚上要吃大餐，所以離開前只買了一支日式串燒糰子共品嚐，我們選的是海苔口味，

還滿好吃的喔！

這家公司，原本是叫做「三叔公」，充滿台灣本土味；後來才改為「手信坊」，而走日式風

格。此次很可惜因為沒預約而無法體驗DIY課程，希望下次來時能體驗和菓子DIY。

手信坊創意和菓子文化館，真的是一個很特別的觀光工廠，和風味十足，處處都有日本的元

素，尤其和菓子娃娃超可愛的形象，也令我們印象深刻，真的非常適合全家人共同來參觀，

有機會別錯過這個充滿日本味的觀光工廠喔！

Info

手信坊和菓子創意文化館

地址：新北市土城區國際路55號

電話：(02)82620506

參觀時間：08:30~20:00

免費參觀，DIY課程需計費。

官網：http://www.3ssf.com.tw/