寶小銘的天空

宜蘭蘇澳美食必推「番割田甕缸雞」！ 除了招牌甕缸雞必點之外，其他配菜也是美味十足， 而且價格合理、用餐環境舒服，是一處聚餐的好地方。

位在蘇澳交流道附近的「番割田甕缸雞」，遠遠就能看到那個超醒目的大公雞地標。

「番割田甕缸雞」用餐時間真的很多人，而且不能先訂位，只能現場抽號碼牌等候叫號。等候的同時可以看一下「番割田」的由來。

等候時也可以看到門口一整排的甕缸，也可以感受到柴火燒烤的香氣。

「番割田甕缸雞」用餐環境非常寬敞明亮，是適合家庭、朋友多人聚餐的大型餐廳，座位多，上菜速度也很快，不用擔心等太久餓肚子。

店家還把當日時蔬清楚陳列在櫃檯旁邊，想吃什麼一目了然，點餐很方便，可以說是乾淨又有效率的用餐環境！

「番割田甕缸雞」菜單顯示在螢幕上，也都有標示價格讓大家參考。

「甕缸雞」當然是必點的招牌菜， 金黃焦脆的雞皮，油亮誘人，一上桌就吸引我們的目光！

店家很貼心地附上手套，讓大家可以享受手扒雞的樂趣。

雞皮的脆度讓人驚艷！雞汁瞬間噴發，香氣十足十分誘人！

雞肉肉質鮮嫩，即使是常被嫌棄的雞胸肉，在這裡也多汁不乾柴。

沾點盤底的雞油，或是店家附的胡椒鹽，都超級美味！

佐佐弟拿起雞腿大口咬，相當過癮！

「番割田甕缸雞」的其他配角料理也表現得不錯。

「涼拌魚皮」 口感Q彈脆口，帶點微酸微辣的醬汁，清爽又開胃。

「和風洋蔥」沒有什麼嗆味，淋上和風醬汁，清甜又帶有微酸，十分爽口。

我們每一次來「番割田甕缸雞」，都會點不一樣的開胃冷盤，我很喜歡梅子苦瓜和鳳梨蘿蔔 。「梅子苦瓜」口感脆嫩，搭配烤雞吃起來非常解膩；「 鳳梨蘿蔔 」 口感爽脆多汁，搭配鳳梨酸酸甜甜的滋味也讓人食慾大開！

還有一些熱炒類也很配飯，「 雞油燜竹筍」也是招牌必點， 竹筍燜得軟嫩入味，吸附了雞油的香氣，鮮甜清脆口感，會讓人一口接一口。

「A菠雙翠」和「炒水蓮」， 簡單的調味就能吃出蔬菜的美味。

「桂花芋頭」算是一道古早味的甜點料理， 芋頭口感鬆軟綿密，帶有淡淡的桂花香氣，甜度恰到好處。

「養生鮮菇湯」裡頭有滿滿的鮮菇食材，湯頭清甜爽口，喝起來溫潤滋補。

「澎湖海菜蛋花湯」滑嫩海菜與蛋花香氣完美結合，喝起來十分暖胃。

「番割田甕缸雞」的美味真的令人回味無窮，不只招牌甕缸雞美味，其他配菜也表現得很好，如果有安排宜蘭蘇澳之旅，真心推薦把這家列為必吃名單！

 

《店家資訊》

「番割田甕缸雞」

地址：宜蘭縣蘇澳鎮海山西路309號 

電話：03-9909338

營業時間：平日(11:30-15:30，16:30-20:00)；假日(11:30-15:00，16:00-20:00)

FB：番割田甕缸雞