寶小銘的天空

這篇分享的是宜蘭冬山的 「六張桌」無菜單料理，從用餐環境、服務到每一道料理，都能感受到店家的用心； 主廚以當季最新鮮的食材入菜，呈現出的料理，讓我們品嚐到令人驚豔的美味 。

「六張桌」所在位置有些隱密，藏身在冬山的田野小徑中，也沒有顯眼的招牌 ；光聽店名就覺得很有特色，原來這間餐廳真的只有六張桌子。

一走進餐「六張桌」就能感受到那種溫馨又自在的氛圍， 店員態度也很親切，隨時注意我們的需求，服務細膩又貼心，真的很加分！ 

第一道上桌的「中卷干貝沙拉」就讓人驚豔不已。

新鮮的中卷和飽滿的干貝搭配清爽的沙拉醬，口感豐富又開胃，也提升了我們對後面菜色的期待。

接著是超澎湃的「生魚片拼盤」，擺盤精緻，就好像藝術品般。

每片生魚片都厚實且新鮮，完全能感受到海鮮的甜味。

每道都讓我們吃得津津有味、食慾大開。

接著這道湯，暖呼呼的上桌，食材豐富，鮮美的湯頭喝起來十分爽口。

「六張桌」的料理呈現都是份量十足，這道「德國豬腳」也是霸氣上桌！外皮烤得酥脆金黃，內層肉質卻軟嫩多汁，而且沒有一般豬腳的油膩感。 搭配的泡菜和黃芥末醬，解膩又對味，吃起來超過癮。

「六張桌」的每道無菜單料理，讓人吃到美味的同時，也能感受到料理的創意與驚喜。

「烤挪威螯龍蝦」一上桌也很浮誇，龍蝦肉飽滿Q彈，簡單的烤製方式更能吃出龍蝦本身的鮮甜，每一口都超滿足。

「烤魚」外皮帶點焦香，魚肉細嫩多汁，鮮甜的滋味讓人停不下來。

「絲瓜螃蟹」是道暖心又暖胃的料理。

絲瓜燉煮得軟爛，清甜爽口，加上螃蟹的鮮美，真的是完美的組合。 

這道則是創意十足的手卷料理，呈現出多層次的美味。

最後再以充滿幸福感的甜品畫下完美的句點。

整體而言，「六張桌」是宜蘭冬山之旅的一大亮點，不只是一間餐廳，更像是一個能讓人放鬆、享受美食和美好時光的悠閒空間。

《店家資訊》

「六張桌無菜單料理」

地址：宜蘭縣冬山鄉上河路一段98號

電話：0970958980

營業時間：11:30-14:00，17:30-21:00(每週二公休)

FB：六張桌