「後驛鵝肉店」是台北後車站商圈的一間老店,每到用餐時刻,店裡總是人潮滿滿,在這裡不只可以吃到鮮嫩多汁的鵝肉,也可一同品嚐鴨肉的美味。我們點了一份鵝肉,還有鴨腸子、鴨下水湯等美味,吃得飽飽好滿足!
「後驛鵝肉店」的所在位置就如店名,位在台北後車站商圈的建成市場中,這個在地傳統市場隱藏許多美食店家,這間鵝肉店就是其一。我們是平日中午來訪,店裡還是很多顧客用餐。
「後驛鵝肉店」一樓的座位不多,空間狹小,倒是可以看到店員切肉的過程。
來到二樓用餐區,就有較多的座位,不過空間也有點狹窄。
「後驛鵝肉店」 是鵝肉鴨肉都有賣喔!填菜單要看清楚,我們差點就填錯格,還好店員有確認。鵝肉一份是400元起跳,鴨肉則是150元起,其他還有一些小菜、湯類、主食類的餐點可以選擇。
鵝肉鴨肉都可以選擇白煮或煙燻,我們點了一份白煮的鵝肉。
一上桌好大一份,是鵝腿的部位,每一塊鵝肉都看起來十分肥美,讓人食指大動、食慾大開。
油亮的鵝腿肉,一旁還有薑絲做為點綴。我們兩個人點了一份鵝肉,這份量真的有點勉強。
「後驛鵝肉店」的鵝肉真的不錯吃,鵝肉的口感十分鮮嫩不乾柴,搭配的鹽水入味更提升整體香氣,鵝肉入口後香甜的肉汁,會在口中散發開,每一口吃起來很過癮。
桌上也有醬料可以沾取,不過我覺得鵝肉吃原味,最能品嚐鵝肉的香甜滋味。
鴨腸可以做湯或乾的,我們點了一份乾的鴨腸,鴨腸處理得不錯沒有什麼異味,咬起來相當脆嫩,口感不錯。
主食部分我們點了乾麵和湯麵線。
乾麵裡的調味醬是清爽的口感,同時搭配著油蔥和韭菜的香氣。
湯麵線表現得也不錯,麵線是偏細的那種,不會過於軟爛,湯頭喝起來有藥膳的感覺,十分爽口。
另外還點了「鴨下水湯」,湯頭也十分鮮美好喝。
鴨下水湯的配料也相當豐富,鴨胗、鴨肝不同食材呈現出有脆有嫩的口感,一口接一口吃也不會膩。
我們這次高估了自己的食量,就算我們是肉肉控,還是無法把一整盤大份量鵝肉吃光光,只好打包幾塊鵝肉回家了。
整體而言,「後驛鵝肉店」雖然用餐空間略為狹窄,不過整體環境還滿乾淨的,這次我們吃鵝肉的感覺相當不錯,鵝肉鮮嫩多汁,肉質鮮美甘甜,也吃了鴨腸和鴨下水的美味,下回再來吃看看鴨肉囉!
《店家資訊》
「後驛鵝肉店」
地址:台北市大同區長安西路220巷29號
電話:02-25550498
營業時間:10:00-18:30 (每週三、日公休)