寶小銘的天空

這間「施家鮮肉湯圓」是台北人氣名店，飄香一甲子的鮮肉湯圓，連續好幾年獲得米其林必比登推薦的台北必吃美食；招牌必點的鮮肉湯圓，再搭配口感極佳的乾麵及各式美味可口的小菜，就是令人滿足又飽足的一餐。

延三夜市有好多間老字號的美食店家，「施家鮮肉湯圓」就是其中之一，用餐時刻來訪一定要排隊等候。

「施家鮮肉湯圓」的用餐空間，就是一般傳統小吃店的感覺，沒有過多的裝潢，不過整體還滿乾淨的。我們是平日晚上來，現場還是座無虛席。

「施家鮮肉湯圓」的菜單，餐點選擇滿多元的，除了鮮肉湯圓之外，還有乾麵、湯麵、飯類、刈包....等，各式小菜也是一定要點的！

「鮮肉湯圓」真的是每桌必點的餐點，有些人會點「湯圓麵」，也就是裡頭還有麵條。

這鮮肉湯圓真的超級好吃，湯圓外皮是糯米皮，內層餡料是黑豬肉餡，入口後先感受到外皮Q嫩的口感，接著就能品嚐到鮮嫩多汁的肉餡，一口咬下真的很滿足！

湯頭喝起來滿爽口的！會讓人一口接一口喝不停。

我們還點了「醡醬乾麵」和「麻醬乾麵」，麵條的口感不錯，不會過於軟爛，搭配的特製拌醬，香氣十足！

「香菇雞湯」裡頭雞肉有好幾塊，湯頭喝起來鮮甜順口。

來到「施家鮮肉湯圓」，也一定要點好幾道小菜，吃起來會更過癮！

海帶、豆干、大腸頭、豬皮是一般小吃店常見的黑白切小菜。大腸頭處理得很好，沒有什麼異味；豬皮是我超愛的口感，Q嫩口感不軟爛。

另外三道是比較特別的小菜，一般小吃店很少見到。「五味魷魚」搭配上五味醬的魷魚，顯得更美味，口感是偏硬略帶嚼勁；「滷鳳爪」和「沙拉鮑魚」都是會滿開胃的。冷盤小菜。

整體而言，「施家鮮肉湯圓」的鮮肉湯圓真的超好吃，口感佳、湯頭也順口！搭配上乾麵及各式小菜，讓人味蕾超滿足，也難怪被列為米其林必比登推薦的台北美食，總是人潮滿滿；而且值得一提的是服務人員雖然忙碌，還是很親切呢！真的是一間值得再訪的店家。

《店家資訊》

「施家鮮肉湯圓」

地址：台北市大同區延平北路三段58號

電話：02-25857655

營業時間：每日11:30-15:00；17:00-22:30

FB：施家鮮肉湯圓