悠閒的假日午後，寶小銘來到萬華的「11號精品咖啡」，享受幸福的咖啡時光。咖啡館裡擁有舒適、令人放鬆的氛圍，香醇順口的咖啡，搭配上一些輕食，讓寶小銘不知不覺慵懶了起來，也忘卻了煩憂。
之所以取名為「11號精品咖啡」，就是咖啡館的地址就位於萬華區興義街11號，現在還滿多店家是如此取名的。「11號精品咖啡」就位於雙園國中對面，最近的捷運龍山寺站走過來大約要二十分鐘，搭公車會比較方便。
附近多是傳統的住宅店家，「11號精品咖啡」的外觀則呈現時尚的簡約感，還滿引人注目的。一對男孩和女孩的招牌，象徵著老闆的兒女。
走入咖啡館裡，目光馬上被這台烘豆機給吸引，雖然寶小銘不懂咖啡，但還是駐足欣賞了一番。
櫃檯是以大石塊砌成的牆面所構成，有一種大自然的原野風情。
雖然咖啡館裡的空間不算太大，但是經由巧妙的空間設計，讓整體視野還滿開闊的，不會感到擁擠，可以和三五好友盡情喝咖啡聊是非，當然也很適合情侶約會談情說愛囉！
店裡的裝潢佈置以簡約為主，牆壁上的掛畫讓現場增添了藝術文青的氣息。
雖然「11號精品咖啡」主打各式單品咖啡，但也有推出符合大眾口味的拿鐵咖啡。寶小銘點了一杯「熱拿鐵」來嚐嚐。
看似平凡無奇的「熱拿鐵」，價格在店裡也算較平實親民，但老闆說這杯拿鐵反而是最耗時，也最耗成本。原來店裡的拿鐵咖啡，是精選五款莊園咖啡去調配而成的，要從五種咖啡豆調配出完美的比例真的很花時間。
「熱拿鐵」就是要熱熱喝，才能感受到充滿暖暖溫度的香醇滋味，入口後的溫順口感，完全不會膩口。融合著牛奶的香氣和咖啡的醇厚，讓人沉浸在幸福的咖啡世界裡。老闆說店裡原則上是不提供糖的，就是要讓大家品味最原始、最美味的咖啡風味。
來「11號精品咖啡」當然是要品嚐一下單品咖啡囉！寶小銘本身對單品咖啡沒有研究，也不常品味，所以就請老闆推薦一下。老闆介紹了這款「耶加雪菲」，寶小銘之前在另家咖啡館也有喝過，所以稍稍有些初淺的概念，特色就是帶有清新迷人的果香。
「11號精品咖啡」比較特別的是，除了喝熱呼呼的溫度之外，一旁還附有一杯添加了冰塊的「耶加雪菲」。冰的耶加雪菲，喝起來帶有淡淡的果酸，沁涼的滋味好適合夏天喔！
喝完了冰的耶加雪菲，接著再品嚐熱的耶加雪菲，熱的口感所呈現的酸香更為明顯。一入口時，首先會感受到檸檬、香橙和蘋果的酸甜果香；接著則會有抹茶、蜜綠茶的淡雅的茶香。整體口感滑順，喝完時口中還會有甘甜的花香餘韻。
這裡的耶加雪菲，寶小銘的滿喜歡的，主要是因為就算久置放到冷掉，也不失其風味及口感。
「11號精品咖啡」主要的商品是以咖啡為主，咖啡種類品項豐富，也有少許的輕食可以搭配。
「11號精品咖啡」的司康，不會太乾太澀難以入口，帶有些許的濕潤度，吃起來更為順口，裡頭的葡萄乾滿多的，增添了整體的香氣。
暖呼呼的司康，香醇的耶加雪菲，是完美的美味搭配。
寶小銘另外點了一份鹹食「披薩」。
表層舖上了滿滿豐富的餡料，還沒入口光是用看的就讓人食指大動了。
披薩餅皮呈現的是薄脆口感，脆中帶嫩，多樣餡料帶出充滿層次感的美味，一口咬下超過癮！
在迷人的咖啡香裡，這樣子的鹹甜美味搭配，一點也不違和。
喝咖啡的同時，也可以拿一本咖啡雜誌閱讀，更能感受咖啡的美好。
寶小銘享受完咖啡的美好之後，也細細品味咖啡館裡的擺設。精品咖啡的擺設，當然是以咖啡為主要元素，包含了咖啡機、容器等，都是擺設不可或缺的一部分。
試管裡裝著各式咖啡豆，讓顧客可透過嗅覺來感受咖啡的香氣，進而決定想要喝的咖啡。
整體而言，這裡的單品咖啡價格都略高於一般咖啡館，主要是因為老闆對於咖啡豆品質的堅持，在挑豆過程中，有一大部分比例的咖啡豆都會被挑掉呢！也因為如此，所耗的成本和時間相對提高。
黃色的咖啡機十分亮眼，在咖啡界也是相當有名的頂級機種。
還有這台機器更是讓寶小銘大開眼界，和老闆聊了一下，他說這台機器名為「蒸氣龐克」，一台要價約新台幣四十萬元，全台灣大約只有十台而已呢！
喜歡在家喝咖啡的朋友，店裡也有販售咖啡豆和容器喔！
寶小銘也和老闆聊了一下「咖啡」，從言談之中可以瞭解到老闆對咖啡品質的要求與堅持。
喜歡精品咖啡的朋友們，可以來「11號精品咖啡」感受咖啡迷人的香氣喔！除了喝咖啡、品味咖啡香之外，也可以和老闆聊聊咖啡，對咖啡會有更多認識。「11號精品咖啡」無論是情侶約會、三五好友的聚會或是一個人的咖非，都很適合喔！分享給大家~~
INFO
**11號精品咖啡**
地址：台北市萬華區興義街11號
電話：02-23391525
營業時間：每日11:00-19:00 (公休日詳見FB)
FB：11號精品咖啡
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