貴族派01

此篇分享的是位於宜蘭市的「貴族派」,貴族派已在宜蘭飄香超過二十個年頭,是宜蘭地區高人氣的店家。招牌美味就是那令人回味無窮的「脆皮雞排」,其他炸物外酥內嫩的口感也頗受好評。

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貴族派02

「貴族派」創始總店位於宜蘭市復興路上,距離寶小銘住家不過五分鐘路程。店家外觀時尚新穎,淡綠色的牆面有種清新感覺,十分引人注目。回憶起十幾年前國、高中學生時代,寶小銘可是貴族派的常客呢!現在寶小銘在台北工作,有時回到宜蘭還是會來貴族派報到,感受那懷念的美味。

 

貴族派03

架勢十足的公雞戴上皇冠,就成了貴族派的商標。貴族派創立於民國82年,從傳統攤車做起,歷經創業的艱辛,終於創造出讓宜蘭人讚不絕口的美味。成功的背後,還有一段創業故事,可以上貴族派官網看看,頗有勵志的效果。

 

貴族派05

看看我們到訪的宵夜時段,人潮真的沒有停過,可見人氣一斑。尖峰時刻來這邊點餐,真的需要等待的耐心。

 

貴族派04

店面整體環境明亮,讓人點餐、候餐時都能擁有好心情。現場還設有電視機,等候餐點的同時也不會無聊。

 

貴族派09

店家另設有廚房空間,所以油炸時等待的顧客完全不會感受油煙。顧客點餐的方式並不是直接拿取食材,而是有專用的點菜單。

 

貴族派10 

 

貴族派11

藉由透明櫃,可以看到各類新鮮食材,看得出店家在環境衛生的用心,也能讓顧客吃得更放心、更安心。

 

貴族派13

這就是貴族派的點餐單,整體價格還滿平價的。而且菜單上有個特別的設計,就是可以自由勾選辣或不辣,也可以加胡椒或梅粉。

 

貴族派06

這是店家設計的小卡,方便顧客在家先打電話訂購,免去現場等候的時間。

 

貴族派08

等候的同時,光是看到牆上的美食照片,就讓人食指大動。

 

貴族派12

牆上以圖文說明創業背景與經營理念~~

 

貴族派14

來店消費不限金額,即可以10元加購飲料;消費滿110元就送飲料一杯。

 

貴族派15

美味是值得等待的,等待許久後終於拿到熱呼呼的美食,可以帶回家盡情享受囉!

 

貴族派17

回到家後為方便拍照,所以將食物以盤盛裝,整個桌子擺滿香氣四溢的好料,實在太誘人了!

 

貴族派18

 

貴族派19

先來介紹這個「原創脆皮雞腿排」(60元)(上圖為2份)~~厚度十足的雞腿排,份量真的很驚人。

 

貴族派20

貴族派美味的關鍵就在於不使用回鍋油,讓顧客吃出美味及健康。所以紮實大塊的雞腿肉,經過油炸後仍能鎖住鮮美的肉汁。

 

貴族派21

 

貴族派22

貴族派也堅持採用CAS的電宰雞肉,讓肉質呈現細緻的口感。這雞腿排大口咬下後,非常過癮!香酥的外皮搭配上鮮嫩多汁的雞腿肉,外酥內嫩的口感,讓人一口接一口欲罷不能。喜歡吃辣的朋友,一定要加辣粉,更能增添美味。

 

貴族派29

 

貴族派31

「酥嫩魷魚足」(45元),也是貴族派的人氣商品,採用新鮮的魷魚,經過油炸後呈現脆嫩的口感,略帶有咬勁,愈嚼愈香。

 

貴族派26

這盤是「脆皮玉米」(30元)、「豆干」(2支25元)、「雞屁股」(20元)~~

 

貴族派27

脆皮玉米外皮酥脆,玉米粒則維持Q彈鮮甜的口感;豆干嚐起來脆嫩,不會太過乾硬;雞屁股則有著滑嫩可口的美味。

 

貴族派32

「柳葉魚」(5條30元)~~柳葉魚的肉質不錯,搭配上金黃酥脆的外表,讓人忍不住想一口咬下。

 

貴族派33

「原創脆皮雞塊」(40元)~~這道我滿推的,是除了雞排之外,我最常買的品項。內層使用的雞胸肉,有鎖住肉汁,所以不會有乾柴難以下嚥的感覺。

 

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貴族派30

除了肉類之外,我們也點了些蔬菜食材。「脆皮玉米筍」(30元)有著爽脆可口的美味;「脆皮杏鮑菇」(25元)及「脆皮香菇」(25元),可以從照片看到經過油炸後的菇菇,還是維持飽滿多汁的滋味,沒有縮水的情形。

 

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貴族派23

我們還點了「高麗菜」(30元)、「甜不辣」(25元)、「地瓜薯條」(25元)及「馬鈴薯條」(25元),也都是美味可口。薯條我建議可以搭配梅子粉,會有意想不到的美妙滋味。

 

貴族派34

也由於貴族派堅持不使用回鍋油,所以吃起來不會過於油膩。無論搭配汽水享用,或是小酌一番,都非常適合。

開車不喝酒.喝酒不開車.未滿18歲請勿飲酒

 

貴族派16

 

貴族派35 

貴族派能在宜蘭地區屹立不搖,成為在地的人氣店家,「堅持始終如一的美味」這個理念就是關鍵。大家如果有到宜蘭遊玩,別忘了來貴族派嚐嚐「脆皮雞排」的美味喔!

 

INFO

**貴族派(創始總店)**

地址:宜蘭縣宜蘭市復興路二段12號

電話:03-9325244

官方網站:http://www.honor-pie.com.tw/

 

 

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