寶小銘的天空

此篇分享的是位於南京東路三段小巷弄間的「維圖斯咖啡 Cafe' Vitus」，Vitus一字是古拉丁文，有活力的、生生不息之義，店家希望來此用餐的顧客，能在悠閒的用餐環境裡盡享美味的同時，也能重新獲得滿滿的活力。

位在巷弄裡的「維圖斯咖啡 Cafe' Vitus」，小巧的招牌看似低調隱密，但又讓人忍不住往裡頭探頭瞧瞧。純白色的磚牆鐵欄，洋溢著異國風情，還沒進入店裡就讓人擁有好心情。

戶外有一個小庭院，這裡也有幾個用餐座位，其間還種植一些鮮綠盆栽，增添了大自然的清新氣息。

店家特別將室內和室外以大面落地窗加以分隔，在白天用餐時可以讓戶外的陽光能灑進屋裡。

進入屋裡便能感受到輕鬆自在的氛圍，店家將室內空間營造出一種像回到家的感覺，讓每位顧客來此用餐時，就像是在自家一般，能夠懷著閒適愉悅的心情，來品嚐各式美味料理。

餐廳內有許多書櫃的裝潢樣式，讓用餐環境自然散發出充滿書香的人文氣息。地板、桌子、牆壁等大量採用木質系的材質，讓整個空間倍感溫馨舒適。

唯圖斯是「不收服務費」的，包括飲用水、醬料等都是自取，還有用餐過程中的餐盤，也請放置於回收台，我覺得這種半自助式的用餐方式滿不錯的，應該加以推廣。店家也很貼心地提供置物籃，有需要的顧客都可以自行取用。

不只有書櫃裝潢當背景而已，也有不少書籍雜誌可自行取閱。拿一本書品味咖啡的時光，感覺自己就非常文青

牆上有許多圓型鏡子，我還滿喜歡這樣的設計。

店家主要提供各類輕食，包括沙拉、帕尼尼、鬆餅、三明治、各類早午餐及各式飲品等，選擇性滿多樣的。

◎體驗內容

這是愛評口碑此次的體驗內容，主餐義大利麵及帕尼尼就是店家今夏推出的新菜色。

首先上桌的是「燻鮭沙拉」，炎炎夏日，光看這盤沙拉就充滿不少消暑的感覺。

這道沙拉份量適中，中間置放的燻鮭魚是美味的關鍵，嚐起來滑嫩順口，一點也不會有油膩的感覺。

另外還有許多豐富的食材，包括番茄、小黃瓜、蘋果、生菜等，每一樣都是新鮮可口。而我們選擇的淋醬是和風芝麻醬，微甜微鹹的滋味，嚐起來十分清爽。很特別的是還灑了些蝴蝶餅，清脆的口感增添多層次的美味。

接著登場的是主餐之一「德式香腸帕尼尼」，烤得微焦的兩塊帕尼尼，拍照的同時已經忍不住想咬一口了呢！

帕尼尼餅皮外層烤得酥脆，但入口後卻是軟嫩的口感，完全不會乾澀而難以入口。這種外酥內嫩的口感，我們好喜歡，一直讚不絕口。

帕尼尼原本應該是義大利的傳統美食，而「維圖斯咖啡 Cafe' Vitus」嘗試將德式風味的香腸做為內餡，滿新鮮的搭配組合。香腸的口感Q彈順口，搭配上洋蔥、番茄及特調肉醬，還有那濃郁的起士香氣，入口後真的是令人難以抗拒的美味，所以一下子就被我們給嗑光了。

品嚐帕尼尼美味的同時，也可以搭配一旁所附的沙拉享用，裡面有花椰、番茄、玉米及生菜等，上頭淋上的是蜂蜜芥茉醬，是充滿甜甜的清新口感。

另一道主餐是「印度咖哩肉醬義大利麵」，這種充滿印度風味的義大利麵，算是我們的初體驗，

這道融合東西方美味的料理，對我們而言是滿新鮮的體驗。店家拌炒的咖哩醬，和台式偏黃色的咖哩醬不一樣，添加了印度元素，所以充滿些許的辛辣口感，但辣味的程度不算強烈，大部分的朋友應該都能接受。

義大利麵的口感還不錯，軟硬適中帶些Q彈口感。

肉醬本身充滿濃濃的咖哩香氣，讓人食慾大開。不過因為義大利麵和肉醬不是混合拌炒，是在煮熟麵條上另外淋上肉醬，所以麵條有點不夠入味。但瑕不掩瑜，整道義大利麵表現得還算不錯。　

另外所附的香料麵包也可以單吃或是沾點肉醬搭配。

我們選的飲品依慣例還是一冷一熱。

熱飲部分我們點的是「橘香約克夏鮮奶茶」，好像是店家新推出的飲品，濃郁香甜的鮮奶茶，甜度不會太高，可依喜好加入橘皮，增加些許的果香滋味，喝起來暖暖的，很有幸福的fu。

而冷飲部分，選擇的是「哈密瓜冰拿鐵」，印象中我們應該沒喝過充滿哈密瓜風味的拿鐵，喝一口後那種美好滋味真的令人難忘，冰涼口感裡頭還有哈密瓜清香的甜蜜滋味，在夏日喝一杯增添不少沁涼感。

雖然吃完主餐已經有飽足感了，但最後的甜點「巧克力磅蛋糕佐馬茲卡邦起士醬」上桌後，還是讓我們停不下手。

所謂的磅蛋糕就是利用一磅麵粉、奶油與糖製造而成的蛋糕。唯圖斯的磅蛋糕十分扎實綿密，口感鬆軟、滿順口的。

而搭配的白色馬茲卡邦起士醬，充滿香濃的鮮奶油味，也讓磅蛋糕的口感多了些濕潤的口感，嚐起來就不至於太乾。

由於每一道餐點表現的都不錯，所以每一盤都是清潔溜溜，這也是我們對美味的尊重。

如果在餐廳裡找不到化粧室，就往回收台後方那面書櫃背景找找，滿特別的空間設計。

除了餐點美味之外，店家的服務態度也不錯喔！臉上始終掛而微笑，讓人用餐起來沒有壓力。

離開餐廳時，看到這一隻貓咪，感覺是店貓，抬頭看著我們的模樣，真的超萌！

最後感謝愛評網和「維圖斯咖啡 Cafe' Vitus」的招待，讓我們有個美好的晚餐時光。

INFO

＊＊維圖斯咖啡 Cafe' Vitus＊＊

地址：台北市松山區南京東路三段３０３巷８弄１１號１樓

電話：０２－２７１５５６５６

營業時間：每日０９：３０～２２：００

官方臉書：https://www.facebook.com/Cafevitus

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