「導演的豆花店」位於迪化街的巷弄間，光是這個店名就超有畫面感，店裡的裝潢擺設都是以攝影為元素，在充滿文青風的空間，可以品嚐一碗美味的豆花或剉冰，而且吃得出店家在食材上的用心，是一間值得再訪的甜品店。
「導演的豆花店」的店面外觀就像充滿懷舊感的老宅，當然從店名就可知這間豆花店是由導演所開設。
一走進店裡就會讓人眼睛為之一亮，整體走的是文青風格，搭配著木質系桌椅，溫暖又有個性。
店內四處可見攝影作品與插畫創作，從電影劇照、攝影燈具到牆上的隨筆塗鴉，都讓人感覺這不只是一間豆花店，更像是一個創作者的日常基地。
從裝潢擺設中可以看到何明瑞導演在影像教學和製作豆花的用心與堅持。
來看一下「導演的豆花店」菜單，主要就是有三大品項-「豆漿豆花」、「麥芽糖水豆花」和「麥芽糖水剉冰」，另外可以選擇三種配料。
我選擇的是「麥芽糖水豆花」，份量滿滿的配料和小碎冰，真的很誘人！
花豆是我超喜歡的配料，口感綿密鬆軟、甜而不膩好爽口。
另外還選了仙草和地瓜粉圓，不只顏色繽紛，口感也超豐富。
豆花本身相當細緻滑嫩，麥芽糖水入口帶著淡淡甜香， 一整碗吃完也不會覺得甜膩。
佐佐弟不喜歡豆花，所以選了一碗挫冰。挫冰真的很適合炎炎夏日來上一碗，暑氣全消啊！
比較特別的配料是「爆米香」，充滿古早味的童趣，酥脆口感搭配著綿密的剉冰，會讓人一口接一口吃不停。
另一碗剉冰則添加了綿密清爽的花生。
Q彈的粉圓就像在嘴裡跳舞般，呈現出多層次的美味。
我們實在太喜歡這裡的粉圓，Q嫩彈口，所以又另外多點了！其實我們本來要選這裡的招牌配料「粉粿」，山梔子製成的粉粿評價頗高呢！可惜當天已售完，只好下次來再品嚐了！
享用美味豆花和沁涼剉冰的同時，也可以欣賞店裡的裝潢和創作，像是櫃檯上方就有一大面牆呈現著兒童彩繪的作品。
也有攝影器材的擺設。
還有一些兒童攝影教學的相關照片。
彷彿進入某個溫柔的鏡頭裡，每個角落都像在說一段故事。
「導演的豆花店」不只是一間賣甜品的店，更是一個充滿靈魂的小空間。在這裡，你可以吃到一碗有故事的豆花，感受到何導演對於味道與美感的堅持。如果你剛好在大稻埕附近走走，很推薦彎進來這裡，點碗冰、點碗豆花，給忙碌生活一個喘息的空檔。還有啊！我下一次來一定要吃到那招牌粉粿！
《店家資訊》
「導演的豆花店」
地址：台北市大同區迪化街一段224巷24號
電話：02-27131979
營業時間：週三、四(12:00-18:00)；週五至週日(11:00-18:00)。週一、二為休息日。
FB：夢想基地-導演的豆花店
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