這次來到「一刺生魚片丼飯握壽司」品嚐生魚片丼飯,各式海鮮食材料鮮味美,搭配著悠閒的日式氛圍,讓我們味蕾大大滿足,在這裡用餐可以感受到店家在食材上的用心,是一間值得再訪的店家。
「一刺生魚片丼飯握壽司」位於台北後車站商圈,位在車水馬龍的重慶北路和市民大道交叉口,店面的大紅燈籠在夜空下十分顯眼。
因為店家餐點都是現點現做,會耗時較久,所以店家門口旁擺放著幾張椅子,可供外帶顧客等候。
「一刺生魚片丼飯握壽司」店裡空間不大,僅有約九個座位。
木質系的餐桌椅,散發出溫暖的氣息;簡單的擺設就可以感受到日式氛圍。
現場也有提供熱茶可自助取用。
牆上就有「一刺生魚片丼飯握壽司」的菜單,各式丼飯品項的內容一目瞭然,方便饕客選餐。
只要點餐,就有提供一碗味噌湯。
熱湯在冬夜裡喝起來暖呼呼的,湯頭鮮美順口,而且湯裡的食材也滿豐富的。
首先要分享的是「炙燒海鮮丼2.0」,一上桌的擺盤就令人驚豔,各類食材舖得滿滿,光看就讓人食指大動。
肥美厚實的生魚片,經過炙燒後更提升整體香氣,入口後新鮮度沒話說。
天使蝦的肉質彈牙鮮美,花枝滑順略有嚼勁,吃起來都非常爽口。
炙燒後的比目魚鰭邊,自然散發出誘人香氣,略帶油脂,嚐起來清爽不膩口,口感可以用「入口即化」來形容。
星鰻則有著滑嫩鮮甜的肉質口感。
炙燒干貝超大一枚,嚐起來十分甘甜。
醋飯的滋味也很不錯呢!
另一份餐點「甜蝦干貝佐蟹膏丼」,除了甜蝦干貝主要食材外,還有滿滿的鮭魚卵舖在表層。
晶瑩剔透的鮭魚卵,讓擺盤更美,嚐起來滋味鮮美甘甜;甜蝦的口感柔綿細緻,也感受得到新鮮度十足。
肥美的干貝搭配上蟹膏的香氣,呈現出更多層次的美味。
鮭魚卵搭配醋飯一起入口,超美味!
原本看了「一刺生魚片丼飯握壽司」菜單,會覺得價位略高,不過實際品嚐完後,會覺得cp值很高,真的吃得出食材的新鮮度和美味,也感受到店家在海鮮食材上的用心,分享給大家。
《店家資訊》
「一刺生魚片丼飯握壽司」
地址:台北市大同區重慶北路一段6號
電話:0916881690
營業時間:週二至週日(12:00-14:00,17:00-21:00),每週一公休