寶小銘的天空

寶小銘此篇要分享的中山區美食，是一間高CP值的台北丼飯「野狼炭火燒肉」，主打的是多款牛肉炭火丼飯，如果不吃牛的話，也有豬雞鴨魚的丼飯可選擇。

「野狼炭火燒肉」是間頗受好評的台北燒肉飯店，也可以算是行天宮美食。最近的捷運站是中山國中站，走過來約五分鐘即可到達。

一走入店裡，就可以感受到溫暖的氛圍，店員的親切招呼，更讓人擁有好心情，準備大啖美食。店裡的空間不算大，不過經由巧妙的設計，讓人不會感到擁擠。

「野狼炭火燒肉」的裝潢設計，兼具時尚和復古元素。

現場還有一些吧檯座位區，整面充滿古早味的紅磚牆，令人眼睛為之一亮，也非常適合拍照打卡。

吧檯座位區的好處就是可以近距離看到料理的過程，各式燒肉丼飯都是師傅現場烤出來的呢！

現場擁有良好的排煙設備，所以品嚐美味的同時，不用擔心油煙的問題。

自助區有湯品可無限享用喔！

店裡可以發現許多玩具公仔的擺設。

因為燒肉丼飯都是現烤現做的，所以要花一些時間等待。候餐的同時，我們先盛了碗湯的暖暖胃。

提供的味噌湯雖然是免費無限供應，但一點也不馬虎，料多味美，湯頭十分濃郁香甜。

品嚐完鮮美的味噌湯後，上桌的是小品「香柚白蘿蔔」，爽脆可口的白蘿蔔，經過醃漬後，帶有淡淡的柚香，甘甜順口，是道十分開胃的前菜。

接著是「爆漿炸雞」，外皮炸得金黃酥脆，還沒入口就讓人流了不少口水。

雞肉的肉質相當不錯，口感軟嫩多汁，完全不會乾柴，一旁還有醬料可以搭配。炸雞一口接一口吃，也不會覺得油膩呢！

主餐之一登場「炙燒嫩肩丼」，嫩肩牛和其他食材，整個舖好舖滿，底層的飯完全看不到。

嫩肩牛肉香氣十足，品嚐起來滑嫩略有嚼勁，入口後在味蕾間會散發出香甜的肉汁；同時搭配著帶有水果香氣的獨門醬汁，讓嫩肩牛滋味更顯甘甜。

一旁還有炸杏鮑菇、泡菜、花椰菜、溏心蛋等食樣做陪襯搭配，讓美味更多層次。炸杏鮑菇外脆內嫩，吃起來不膩口，好好吃喔！

底部的白飯口感不錯，是寶小銘喜歡的粒粒分明，不會過於軟爛，白飯和著醬汁，香甜順口，讓人一口接一口吃不停。

主餐之二「BBQ豬肋丼」，一上桌就令人驚豔不已，整個氣勢非凡，是一道相當適合打卡拍照的餐點。

豬肋排烤得閃閃發亮，帶有焦香氣息，口感細嫩多汁不乾柴。

店家非常貼心地準備了手套，讓人可以直接用手拿起來，大口啃個過癮！

所搭配的配菜也都十分下飯。

店裡也有提供一些飲品和啤酒。

我們選了「木村白葡萄」和「木村哈密瓜」，這兩款飲品是來自日本靜岡的汽水。

這兩款汽水喝起來帶有果香，滋味香甜爽口，沁涼氣息非常適合夏日飲用。

這次我們在「野狼炭火燒肉」品嚐了炙燒嫩肩丼&BBQ豬肋丼的雙重美味，兩款餐點都讓我們味蕾大滿足。美味的關鍵除了是師傅現烤的功力之外，另外帶有果香的醬汁也讓美味更加分。真的是一間高CP值的燒肉丼飯店，分享給大家。