寶小銘的天空

「UNIQUE PASTA維一義大利餐廳」提供創意及美味兼具的異國料理，喜愛義式美食的老闆，有個明星姐姐林依晨，中文店名便由家人取名自姐弟名字中間的一字組合而成。

這家餐廳位於小巨蛋附近的小巷弄，雖然距離熱鬧的南京東路商圈不遠，但餐廳周圍卻顯得格外寧靜，是用餐的好所在。

從餐廳外藉由落地窗，就能看到店裡明亮的空間。

雖然沒有華麗的擺設，但整體佈置裝潢都呈現居家風格，讓人感受溫馨十足的氣息。

服務生安排我們坐的這個角落，我們滿喜歡的，座位還有抱枕，也增添了舒適的用餐感受。

桌上除了先擺放了水之外，還有一小盞蠟燭，讓整個氣氛更加浪漫。

提供的餐點滿多元的，主食選擇有排餐、義大利麵、燉飯、披薩等，詳細菜單可見官網：http://www.uniquepasta2012.com/menu.html。

◎體驗內容

這次能被抽到愛評口碑體驗，真的太幸運了，而且是我們超愛的義式料理。

首先上桌的是店家招待的麵包，軟硬度適中的麵包吃起來口感還不錯。

一旁所附的沾醬滿特別的，不是一般那種濃稠的花生醬，是清爽的花生醬，淡淡的花生香味，品嚐起來較不油膩，而且有開胃的效果。

店家採用木質系的的桌子，讓人感到十足溫暖。

湯品部分是「濃湯」和「清湯」各一~~

「玉米濃湯」 ~湯頭是將玉米磨碎成細顆粒熬煮而成，散發出濃郁自然的玉米香氣，滿好喝的。

「野菇清湯」~~裡頭放有豐富的綜合菇類，湯頭較濃湯清爽，也喝得出美味及健康。

麵包也十分適合沾些濃湯享用。

店家的標誌，採用英文店名UNIQUE的第一個字母U，加上一個廚師帽。

沙拉部分我們選擇「蜜漬洛神花水果沙拉」。

粉紅色的洛神花沙拉醬，是獨家蜜漬而成，我們第一次品嚐這種洛神花香味的沙拉。

一入口便有令人驚豔的味覺享受，甜中帶酸的滋味我滿喜歡的。

沙拉份量十足，店家也貼心準備小盤子讓我們分食。

除了新鮮的生菜、蕃茄外，還吃得到鳳梨、哈蜜瓜及蘋果等果粒。這道沙拉真的是色、香、味俱全，營養及美味都滿分。

主菜部分我們選了「匈牙利燉牛頰肉附香芹義大利麵」和「焗烤瑪格莉特鮮魚甜蝦燉飯」。

這道「匈牙利燉牛頰肉附香芹義大利麵」是店裡的招牌料理，麵條很特別，是採用扭扭麵，算是一種扭曲狀的空心麵。

麵條我很喜歡，Q嫩帶點嚼勁的口感。

醬汁是採用番茄醬汁、洋蔥、蒜泥等食材，搭配匈牙利紅椒粉及的獨特香料熬煮而成。結合酸、鹹、辣等味道，讓麵條吃起來香氣十足，美味極了！

當然裡頭的牛肉也是扮演關鍵角色，店家採用的是澳洲進口的牛臉頰肉，烹煮前先以特調醬汁醃漬過，所以肉質本身很夠味，香氣十足。肉中帶筋的口感，軟嫩又順口。

麵條裡也和著許多營養的大黃瓜，讓整體口感清爽不油膩。

主菜之二是「焗烤瑪格莉特鮮魚甜蝦燉飯」，散發出的九層塔香氣十分迷人。

裡頭有豐富的配料，包含了鮮蝦、魴魚塊、杏鮑菇、蘑菇等食材。醬汁主要採用蕃茄醬汁，再搭配洋蔥、蒜泥及九層塔等配料，讓美味顯得更多層次。

表層舖上水午乳酪加以焗烤，呈現牽絲狀態，入口後的美味難以言喻，味蕾間都滿是起士及九層塔的香氣。

米飯的口感不錯，是採用圓、長米粒混合燉煮而成。

用小盤子盛裝兩種不同風味的美食來品嚐，真是一大享受。

飲品部分我們選了「熱奶茶」和「檸檬香橘茶」。奶茶甜度適中，濃醇的香味，令人回味無窮；而冰的檸檬香橘茶，淡雅清新的味道，是餐後解油的最佳飲品。

這裡的餐點的份量都還滿大的，所以品嚐完有點撐呢！

最後是這道甜點拼盤，光看擺盤就滿精緻。

「西班牙檸檬蛋糕」~~蛋糕細緻綿密的口感，以及微酸、微甜的滋味，入口後讓人有幸福的感覺。

「鮮果覆盆子奶酪」~~覆盆子口味的奶酪，上面再淋上覆盆子醬，甜中帶酸的滋味，品嚐起來不會膩口，奶酪本身的口感也不錯。

我們享用著美食，都忘記了時間。其他顧客都已離開了，才發現已接近打烊時間，只能說這裡的餐點太美味，讓我們不禁放慢速度細細品味^^

柔和的燈光，溫馨的布置，讓整個用餐的心情超好。

牆面上這個以餐具裝飾而成的時鐘別具特色。

除了美味的餐點令我們難忘外，另外值得一提的就是店員貼心的服務，親切的服務態度當然為餐點也加分不少。

「UNIQUE PASTA維一義大利餐廳」提供用料實在、創意美味兼具的異國料理，價位也平實，是一家我覺得CP值滿高的店家。這頓晚餐體驗，我們好滿足，感謝愛評網及店家招待。下回再去試試其他料理^^

INFO

**UNIQUE PASTA 維一義大利餐廳**

地址：台北市松山區南京東路四段75巷14弄3號

電話：02-87705251

營業時間：每日11:00~22:00

官方網站：http://www.uniquepasta2012.com/

官方臉書：https://www.facebook.com/UniquePasta