寶小銘的天空

「CPK加州創意廚房」創立於1985年的美國比佛利山莊，成立至今在全球16國擁有260多家分店。

店名CPK就是California Pizza Kitchen的縮寫，當然招牌就是創意的比薩料理了。

台灣的首間門市就位於台北東區最繁華的信義商圈(信義威秀二樓)，一進入餐廳內就能感受到濃濃的美式風格。

餐廳中央金黃耀眼的椰子樹，令人眼睛為之一亮。而側邊的開放式廚房，可看見工作人員準備創意美食的過程。

這裡的氛圍滿適合聚會的。

我們的座位在窗邊，窗外就是熱鬧的信義商圈。

菜單的封面是令人食指大動的比薩，而CPK的比薩之所以特別，就在於結合許多國家特色美食的創意比薩，像是泰式雞肉、北京烤鴨、泡菜、義式香腸...等，還有台灣門市才吃得到的「珍珠奶茶比薩」！

除了比薩外，還有許多充滿創意的開胃菜、義大利麵、沙拉料理等，詳見官網菜單：http://www.cpk.tw/menu/

內容包含：

這是我們此次愛評口碑券的雙人體驗內容~~

首先上桌的是一人一份的濃湯和沙拉~~

濃湯和沙拉同時盛裝在一大盤中的方式，滿少見的，不過這樣用起餐來也比較方便。

「經典傳統南瓜湯」~~入口後味蕾間充滿了濃郁的南瓜香，香甜的滋味滿順口的。

「主廚精選沙拉」~~青脆爽口的蔬口沾上特製的沙拉醬，營養可口又美味。沙拉醬像是結合凱薩醬和酸黃瓜醬，偏酸的口味滿開胃的。不過蔬菜品項似乎稍微少了些^^ 

餐廳並沒有過於華麗的佈置，呈現的是一種簡約的時尚感。

接著是開胃菜部分，我們選的是「泰戀地中海捲餅」。捲餅外皮烤得恰到好處，裡頭包著雞肉及蔬菜等不同內餡。 

而所附的醬料有二種，一個是泰式花生醬，不同於一般美式餐廳的花生醬，這裡的花生醬算是甜中略帶點鹹的味道，嚐起來還不錯。 

另一個則是番茄醬，當然不是一般那種，喜歡重口味的應該會滿喜歡這酸酸的滋味。

今天的主角出現~~「經典BBQ碳烤雞肉比薩」。這個可是全球銷售第一的比薩呢！

熱呼呼的比薩餅皮上有起司及BBQ醬，上頭舖著碳烤雞肉與紅洋蔥絲，豐富的配料看起來就挺費工的。

寶小愛很豪邁地拿起一片比薩，牽絲的感覺就能想像口感一定是不錯。 

桌上也有辣椒粉和起士粉可依自己喜好調味。

我們真的滿喜歡它的餅皮，烤得酥脆、香氣十足，還略帶點甜甜的味道。

內餡的雞肉、紅洋蔥搭配特製的醬料，一口咬下去真的超滿足的！PIZZA外圍的厚厚餅皮單吃也滿美味的，不會太乾。

我們的座位往窗外一看，可見到台北101大樓矗立眼前。

至於飲料部分，並沒有特別之處，可選擇可樂、雪碧、熱咖啡、冰(熱)紅茶及雪梨茶，倒是可無限續杯還不錯。

最後的甜點，店家幫我們升級為「珍珠奶茶比薩」，這可是台灣店限定的口味喔！

原本我們以為這只是外表好看而已，結果一入口後，那充滿幸福的美味令我們驚喜萬分。薄比薩上頭舖滿了Q彈的珍珠、地瓜圓、芋圓，以及些許的草莓，搭配特製的紅茶慕斯及卡士達醬，這道甜點真的很讚耶！

薄比薩是較適合甜點的軟嫩口感，整體嚐起來甜而不膩，這道真是好看又好吃的甜點^^ 

這樣兩人份的套餐內容，份量滿足夠的。享用完美食後，再到處拍拍去。

這裡還有吧台區，可以在此和三五好友品酒、談天。

沒有太複雜的擺設，只在牆上懸掛幾幅風景照。

開放式廚房讓顧客看得見乾淨衛生的環境。

店家入口處的這個酒瓶置放架滿有氣勢的。

「CPK加州創意廚房」讓我們品嚐到創意及美味兼具的比薩料理，除了鹹比薩外，還品嚐到特別的「珍珠奶茶比薩」，這次的體驗我們非常滿意^^

INFO

**CPK加州創意廚房**

地址：台北市信義區松壽路20號2樓

電話：02-27228383

營業時間：週日~週四(11:00~23:00)；週五~週六(11:00~01:00)