寶小銘的天空

此篇分享的是位於內湖的「House Bisrto好適廚坊」，提供CP值頗高的道地美式料理，去年十一月才開張，便成為人氣餐廳，還被知名網站評選為「台北不可錯過的十家早午餐」。

「House Bisrto好適廚坊」位於內湖路一段，鄰近捷運西湖站，走出一號出口步行約三至五分鐘即可到達，交通滿便利的。店名取名為House好適，就是希望將餐廳營造出「家」的氛圍，讓每位顧客來此用餐，就像回到家的感覺，舒適又自在。

我們是平日晚上來用餐，店內已座無虛席，等候區還有多組顧客在等候，可見人氣有多高。(還好我們有先訂位^^)

等候的同時可以先翻閱一下菜單，或是與門口的可愛玩偶拍拍照。

走進餐廳後，就能感受到美式風格的歡愉氛圍。柔和的燈光讓每位顧客皆能放鬆心情，感受到一股溫馨有如家的氣息。

這張照片是趁著隔壁桌客人用完餐拍的照。桌上擺放的是MENU，好適廚坊的MENU採用早報式的設計，以圖文並茂的方式讓顧客清楚餐點內容。這裡的餐點選擇性超多的，早午餐、沙拉、開胃菜、漢堡、三明治、義大利麵、燉飯、法式吐司及多樣飲品，光是點餐就會讓人考慮好久，因為每一樣都太吸引人啦！

◎體驗內容

點好餐後我到處拍拍，發現這個大黑櫃滿有趣的，裡頭置放著許多充滿異國風的擺設。

簡單的裝飾就能散發出濃濃的人文藝術氣息，讓人用餐時都能擁有美好心情。

用餐時抬頭一看，便可看到許多充滿設計感的燈飾，燈光的色調則是流瀉出暖暖的氣息。

這面黑板上有寫到餐廳有提供wifi可使用，另外本店是採半自助式的。

半自助式就是指餐具、調味料、飲用水等都要自己來，因為好適廚坊不收服務費，所以這種半自助的用餐方式非常合理。 

櫃檯的櫥窗可看到甜點和許多罐裝飲品。 

沒有多久，第一道「好適主廚沙拉」就上桌囉，一看到沙拉擺盤就令人驚豔不已。這道充滿加州風的沙拉，份量十足，而且種類多樣。我也滿喜歡這種用木盆盛裝的沙拉，多了些美味之外的質感。

這道沙拉融合了玉米、番茄、培根、水煮蛋、雞肉、四季豆、酪梨、藍紋起司等八種配料。其中酪梨最讓我印象深刻，之前有喝過酪梨汁，但還沒像這樣生吃過，入口後那軟綿幾近入口即化的口感，清爽又順口；雞肉不會乾柴難以下嚥，而是軟嫩的口感；藍紋起司和培根則讓沙拉充滿鹹香的好滋味。搭配上爽脆可口的四季豆、十分嫩口的水煮蛋、清甜的玉米和番茄，這道沙拉真的是兼具營養和美味。

將所有配料充分攪拌，並淋上特製的義大利油醋醬，就可以享用。油醋醬充滿甜中帶點微酸，讓整道沙拉頗有開胃的效果。在夏天品嚐道這道沙拉，讓人感受到一股沁涼的氣息。

由於份量實在太多了，我們分裝好幾次小盤，才可以吃完。

第二道上桌的是「費城牛肉三明治」，雖然名為三明治，不過使用的食材是軟式法國麵包。外型有點像是潛艇堡，整體充滿濃濃的美式風格。

軟法麵包很深得我心， 外層略帶酥脆感，而內層則是鬆軟的口感，簡單的外表卻充滿極佳的口感。

就像是三明治一樣，軟法麵包包覆著豐富的內餡。內餡是以牛肉片、青紅椒及洋蔥等食材混合炒香；在表層還舖上瑞士起司，烘烤至融化後讓內餡十分入味，充滿濃郁的起司香氣。 

其實我本身是不愛甜椒類的，不過這道三明治卻讓我很容易入口，因為好適廚坊的青椒炒過後，沒有太重、太生的青椒味。

另外一旁有附餐薯條，薯條炸得金黃色，單吃就不錯吃了，喜歡添加番茄醬的朋友也可以依喜好沾取。

接著是「經典好適燉飯」~~燉煮而成的金黃色米粒十分亮眼，光看就令人食慾大開。

燉飯是以鬱金香黃飯混合特製醬料燉煮而成，米飯吃起來是那種帶有米心的口感，但不至於太硬，還滿順口的。我覺得醬料是這道燉飯美味的關鍵，帶點微辣滋味，讓我們一口接一口吃不停。

另外燉飯裡的其他食材也為整體美味加分，尤其裡頭的炸蝦，飽滿厚實的外表，蘊含鮮嫩多汁的肉質，一下子就被我們嗑光了。

燉飯裡還藏有洋蔥、雞肉、煙燻臘腸、番茄等豐富配料，讓這道燉飯充滿多層次的美味。

燉飯裡有好多煙燻臘腸，外觀有點像是素雞^^煙燻臘腸Q彈的口感，散發出鹹香的滋味，搭配著燉飯入口，每一口都是令人難以抗拒的美味啊！

飲品部分依照慣例我們選擇一冷一熱。

「焦糖榛果奶昔」~~香濃的奶昔，喝起來是滑順的口感，甜而不膩的滋味，入口後便能讓人感受到濃濃的幸福感。

「提拉米蘇拿鐵(熱)」~~外觀像是盆栽咖啡，可口清爽的風味，甜中帶苦的濃郁香氣，也是十分迷人，入口後就讓人沉浸在暖呼呼的氣息中。

好適廚坊的每一道料理，都是份量十足，大男生也不用怕吃不飽。正當我們已經吃到有點撐時，沒想到.....

沒想到店員送來甜點是超大一份，讓我們都看傻了眼

這道「綜合水果煎餅塔」不僅份量十足，繽紛而夢幻的擺盤也令人留下美好印象。

水果部分有草莓、鳳利、藍莓、奇異果等，包圍著中間的冰淇淋。點這道甜點時，一定要留意自己的拍照時間，不然冰淇淋可是會融化而影響煎餅的口感。

厚實度十足的煎餅，一口咬下，是鬆軟扎實的口感。

這道甜點混合著水果、冰淇淋及煎餅的美味，冰淇淋甜度適中，水果酸甜的滋味讓整道甜點嚐起來不膩口。

真的超撐><雖然我已經盡力了，最後的煎餅甜點還是沒吃完，真的對店家很不好意思

店家為了增加歡愉的氣氛，還在這面牆上裝設投影設備，播放著MV，搭配著輕快的音樂，讓人用餐時可以享受悠閒愜意的感覺。 

這個牆上時鐘我很喜歡，以羅馬數字的設計，散發出濃濃的異國風情。

好不容易等到店家快打烊，才能拍到較沒有人的照片。「House Bisrto好適廚坊」真的是一家高人氣的餐廳，連平日晚上都是座無虛席、候位組數也很多，所以要來品嚐道地的美式料理，一定要先訂位喔！

「House Bisrto好適廚坊」，每一道餐點都在水準之上，充滿美好滋味，份量也實在、飽足感十足；而餐廳洋溢著輕鬆歡樂的氣氛，讓人可以忘卻煩憂盡情享受美味。這家已經列入我的再訪名單了，推薦給大家！

INFO

**House Bisrto好適廚坊**

地址：台北市內湖區內湖路一段367號

電話：02-87525557

營業時間：週一至週五(10:00~21:30)；週六至週日(08:00~21:30)

官網：https://www.facebook.com/housebistro2014

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