寶小銘的天空

這篇分享的是位於桃園市的「鍋麵道」，主打正宗漢方的養生火鍋。

這次很幸運地搶到口碑券(要感謝寶小愛^^)搶到的當晚下班後，我們立馬從台北騎車到桃園，說真的，很久沒這麼熱血了！ 

騎了約一個小時，終於到了！「鍋麵道」位於住宅區內，一進入店裡就能感受到溫馨的氣息。 

店裡裝潢佈置以簡約的日式風格為主，用餐氣氛還不錯。而且還有投影設備可放映電影，最近為了紀念「保羅沃克」，所以特別播放「玩命關頭」系列電影。

這裡的湯頭主要以麻辣鍋、酸菜鍋、鮮奶鍋為主，除了各式養生鍋之外，在中午時段另供應了「御膳鍋之麵」。

這是愛評口碑券的內容，鍋底我們選了「頂級麻辣鍋」和「鮮奶養顏鍋」，肉品選了「神戶牛」和「豬五花」，主食則選了兩份烏龍麵。

這是店內的招牌「頂級麻辣鍋」，喜歡麻辣鍋的我當然選它囉！

而寶小愛則選了「鮮奶養顏鍋」，我想這個鍋底應該深獲女性顧客喜愛吧！另外特別說明一下，這裡的料理用水是以高品質的「炁水」活氧能量水設備製成喔！

除了火鍋外，還附有店家的招牌菜「雲貴抄手」 ，這份量也滿多的，光看就讓我垂涎三尺了^^

綜合菜盤擺放也十分整齊，而且店家把肉品及蔬菜都浸泡三十分鐘以上，以去除食材上對人體有害的物質，讓顧客吃得安心、吃得健康！

我們對烏龍麵情有獨鍾，所以都選一樣。

雖然不是高價位的火鍋店，但這裡用的肉品品質還不錯。

還沒享用火鍋前，先來品嚐「雲貴抄手」，微甜、微鹹、微辣的味道我很喜歡，相信不吃辣的顧客也能愛不釋手。餡料也飽滿，抄手外皮軟嫩適中。這一道真的還滿有飽足感呢！

鮮奶鍋的湯頭散發出濃郁的奶香味，喝起來甘甜味美，食材丟下鍋後也增添了美味度。

而麻辣湯頭則散發出濃濃的中藥香味，湯底是店家以古法熬煮製成，喝起來香醇可口，不會油膩。而且愈喝愈順口，店家也強調讓顧客喝到最後一口都不會感到口乾舌燥。

另外值得一提的是點麻辣鍋底的話，鴨血是無限供應的。後來我們請店家再為我們加鴨血時，服務生超豪氣放入大量鴨血，多到我們不可置信，也讓我們吃得很過癮。

肉類當然是稍微涮一下就好，煮太久肉質太老太乾，反而影響口感。上面有提到店家將肉類等食材有經過浸泡過程，所以肉質口感滑嫩，不會顯得乾澀。

用餐環境還滿舒適的，座位間不會擁擠，桌面空間也夠大。

我覺得鮮奶湯底比較適合煮蔬菜類，感覺吃得美味，又吃得健康。

除了基本的沙茶、醬油等沾醬之外，店家還推薦了獨家的「十味粉」，可以加在其他醬料中，也可以直接沾來吃，這個十味粉我要給一個大大的讚我超愛的啦！

可能我喜愛偏重的口味，所以我覺得麻辣鍋勝過鮮奶鍋。

這是我自製的麻辣烏龍麵，有鴨血、有肉片、有抄手，太豐富了吧。因為我必須負責1.5份的烏龍麵，所以吃到最後竟比吃到飽還要飽^^

店家得知我們是從台北騎車到桃園體驗，還特別招待一份「椒麻高麗菜」， 鮮甜青脆的高麗菜上灑滿椒鹽，滿好吃的

介紹一下自助區~~

我們吃到最後都滿撐的，以至於每每吃火鍋後必吃的冰淇淋，也吃不下了><

這裡提供的飲品滿特別的，有兩種健康果醋：梅子醋及蘋果醋，果醋餐前飲用還滿開胃的，餐後則有解油的功效；另外還有泡茶機和咖啡機。這些飲品也是無限供應的。

玻璃瓶的汽水一瓶十元。此次口碑券體驗招待了一人一瓶。

餐具放置於消毒機內，自行取用。

自助醬料區，裡頭也有我大推的「十味粉」。

螢幕上正播放玩命關頭第二集，電影巨星驟逝真令人不勝唏噓。(.....有點離題)

落地窗外就是寧靜的住宅區街道，用餐起來滿讓人放鬆心情的。而且服務生的態度都很好，臉上總是掛著笑容，很有禮貌地為我們服務。

整體而言，「鍋麵道」的食材新鮮、肉品肉質也不錯，湯頭順口，尤其那麻辣鍋真的好讚^^

INFO

**鍋麵道**

地址：桃園縣桃園市龍鳳三街65巷2號

電話：03-3701260

營業時間：每日11:30~14:00、17:30~23:00