寶小銘的天空

「金車威士忌酒廠」位於宜蘭縣員山鄉，甫於2008年12月才開放參觀，目前不僅是觀光酒

廠，而且是人氣景點，在2011年初被評選為「全球風雲人氣酒廠」，在今年2012年又被英

國最具威望的威士忌雜誌評選為「世界百大酒廠」。

一進入酒廠園區，先會被引導至會議中心前的停車場停放車子，這棟大樓除了是會議中心外，

也是遊客服務中心，建築外觀就顯得很氣派，會議中心內定時有簡報影片播放，且有服務人

員進行解說，了解酒廠的發展經過及運作情形。

也可事先預約導覽，將由導覽人員帶領參觀生產線，更能深入了解威士忌的製作流程，感受

威士忌的魅力。

會議中心停好車後，要走到主要的參觀園區，有一段距離，園區貼心地建造這一長廊，可讓

遊客遮陽避雨。

還沒走到參觀區，就被廠區的建築給深深吸引。在長廊行走的同時，必須放慢腳步，才可細

細欣賞眼前的美景。

酒廠位於好山好水的宜蘭，得天獨厚的地理環境及氣候，加上中央山脈雪山山脈純淨的水質

，因而孕育出高品質的威士忌。當然金車企業對於品質的嚴格要求 、認真堅持的態度以及

完美的技術設備，也是其成功的要素。

碧草如茵、歐式建築、淡藍天空，構成一幅美麗的風景畫。

走到了參觀園區，在酒堡前的空地，堆放著一些原木酒桶。

金車酒堡的主體建築，帶有濃濃的歐式風格，看著眼前的景致，讓人感到心曠神怡。

麥芽儲存場

先到蒸餾廠參觀......

一進入廠館內，就看到一長排的酒桶。

酒桶在製酒過程也扮演著重要的角色，來到這裡才知道，酒桶還有不同的種類，像是雪莉桶、

波本桶、FINO雪莉桶等，產出的酒各有不同風味。我們對於酒的知識完全不懂，所以酒桶也

只能純欣賞了。

以圖文並茂的方式，讓遊客可以了解製酒的整個過程。

蒸餾廠內的大型製酒設備，透過透明玻璃可以清楚看見。

製酒的過程真的很繁複.....

上萬個原木酒桶，一眼望去十分壯觀。

這座酒廠有別於台灣各地的觀光酒廠，是全台首座的威士忌酒廠。宜蘭的古地名為噶瑪蘭

(KAVALAN)，所以金車的威士忌也以KAVALAN為名，榮耀宜蘭，將台灣製造的威士忌

推向國際舞台，在全球發光發熱。

參觀完蒸餾廠後，接著進入酒堡內參觀。

金車在員山及礁溪的蘭花園，是北台灣最大的專業蘭花園，在酒堡的入口處也擺放了蘭花盆

栽。

酒堡內的酒桶排有種典雅高尚的氣質。

一顆高大的聖誕燈樹，讓人置身於溫馨的氛圍。

來到這裡不能錯過的活動就是「威士忌試飲」，每天都安排特定時段提供遊客試飲，品酒時

會由專人指導如何正確地飲用香醇的威士忌。因上次我們有體驗過了，所以就把機會讓給別

人囉！

酒堡內的二樓是金車的伯朗咖啡館，伯朗咖啡館在各地都設有分店，而在頭城外澳的城堡咖

啡館更是超人氣景點，下回有機會再介紹給大家。

展售區內除了威士忌之外，還有金車其他的產品，如咖啡、飲料、保健食品等。金車是個具

規模的大企業，早期是以飲料業起家，在1979年以「麥根沙士」行銷市場，在1982年推出

的罐裝「伯朗咖啡」更是大受好評，而後推出的波爾茶、奧利多水、健酪乳酸....等也都是知名的

飲料，其他的如波爾口香糖、三合一咖啡隨身包等也都成功打入市場。

金車的KAVALAN威士忌系列，已獲得無數國際大獎的肯定，許多國際品酒人士也讚不絕口

，金車威士忌已驚豔全球，成為台灣之光。展售區內的威士忌禮盒，也是伴手禮的最佳選擇。

金車許多的咖啡產品，這裡也有在販售。

展售場外提供遊客試飲金車的新產品，有一個新產品令我印象深刻，就是「咖啡酒」，結合

咖啡香與酒香，真的很好喝！

適度但不過量的飲酒，可以增添生活樂趣與情調，也可拉近人與人的距離。

這一區廠房，並沒有開放給一般遊客參觀，紅磚式的建築有別於歐式風格的酒堡。

美不勝收的景色盡收眼底，彷彿置身於歐洲的莊園。

除了威士忌觀光酒廠外，也打造了頭城咖啡城堡、礁溪蘭花園、員山蘭花園、礁溪養蝦場等

景點；宜蘭舉辦的大型活動，如綠博、童玩節等，金車企業也是重要的推手，幫忙行銷廣告

金車企業對於宜蘭觀光的推動真的是不遺餘力。

酒可以是很高尚的飲料，但若過量而瘋狂地喝酒，不僅破壞氣氛，也傷了自身健康。在此也

要嚴肅呼籲：「喝酒不開車，開車不喝酒」、「未滿18歲請勿飲酒」、「飲酒過量有礙健康」

！

金車威士忌酒廠真的非常值得一遊，有機會來宜蘭遊玩時，千萬別錯過這個地方喔，一同來

感受威士忌迷人的風采。

Info

金車宜蘭威士忌酒廠

地址：宜蘭縣員山鄉員山路2段326號

電話：(03）922-9000分機1104

開放時間：09:00~17:00

全區免費參觀

官網：http://www.kavalanwhisky.com/